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標題: [中式食譜] 花生燜雞腳 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-9-2 08:43 PM 標題: 花生燜雞腳

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; Y! w0 q. L, A* c: `3 hos.tvboxnow.com雞腳300克、花生一碗。
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7 P' B& |/ J! ^做法：
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1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；& x( O/ F+ j: z5 r
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2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
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3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；
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4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）tvb now,tvbnow,bttvb' J, j5 U( p6 f9 @6 M8 q

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5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；
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6、裝碟，香噴噴的哦。tvb now,tvbnow,bttvb$ k. s! K! `& W$ a: h$ z$ a2 H+ c
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