標題: [中式食譜] 饞嘴美食--香鹵辣豬手[10P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-2 08:42 PM     標題: 饞嘴美食--香鹵辣豬手[10P]

　　用料：
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　　1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。0 R  v9 a1 H7 I  j8 H. Y& `

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　　做法：$ d! S. H# L5 e3 n: |" ?: }* H* n

9 u# F! ?2 P9 O2 Z! I" g) Y, [os.tvboxnow.com　　1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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　　2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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　　3、捞出晾凉，滗干卤汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 _! _% T* x3 v8 L7 C
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* z  `& j( H  k1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B! `. C, w+ ~$ \3 t: h4 i7 r　　4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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　　5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; T5 V+ b7 F8 N; ^

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　　6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。os.tvboxnow.com* X0 q" B0 c" B9 {1 k

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