原料: 猪肉馅300克、水一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张 4 `% F$ o, j3 A3 u& `
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·制作方法 ) W+ z. `8 J. l% m* q0 @ 现在大家普遍认可的东北菜应该是东北农家菜,其实许多东北的普通家庭并不是这样吃,倒是东北菜馆把农家菜发扬光大了。 , m5 Q+ Q/ T$ H" _" G, ^ O $ n* p0 C/ [5 l) d; `3 [公仔箱論壇 我家乡在东北,虽然吃过很多菜,最爱吃的还是东北菜,而东北菜最好吃的还是东北农家菜。tvb now,tvbnow,bttvb8 E: q1 Y: H( @3 S6 P
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所以从最开始就一些很小资的食物,到现在做东北菜,除了因为自己喜欢吃,还是想把东北菜更多的介绍给大家。 7 e5 v# n c) V k" T5 U# U. M$ M ' w* K" k6 ~. U 很高兴看到有人说,谢谢你推广东北菜。但是也有人说,你做得太精致了,不象东北菜。东北菜什么样呢?你吃过真正的东北菜吗?我从小到大吃了二十多年,我们平时的饭菜都很家常,也很少吃东北农家菜。东北并不是象东北菜馆那样的大红大绿、玉米高梁,东北菜也并不一定要做得很粗糙。你也不要因为吃了一两次东北菜就说东北菜好吃或者不好吃,也许你并没有吃过真正的东北菜,并不了解真正的东北。os.tvboxnow.com; T6 }: D2 ~8 A0 A
' V+ T3 x1 a9 m( L8 Ctvb now,tvbnow,bttvb 我所知道的东北菜是简单的、实惠的、也是营养健康的。我始终认为,对待食物最好的方式就是更多的保留它本来的味道,而不是用过分的烹调来改变它的味道。东北菜正是如此,做法简单,但是搭配合理,并且健康美味,质朴的食物所体现的正是东北人一种粗中有细的生活智慧。7 ~0 T( V! i: J. }
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我只想把我知道的东北菜介绍给大家,并让大家更多的了解东北。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z5 {( Y) \2 c
+ j4 }# a& X& H" G' E, Y1 vtvb now,tvbnow,bttvb 这道东北熏干豆腐卷是东北过去待客常吃的一道菜,现在很少有人会做了。我很想把这些传统的东西保留下来,所以就学做了这道菜。做法其实很简单,材料也不贵,味道还很好。最重要的是,当你把这样的菜端上餐桌时,也很有面子,不会做的人会惊讶得问:“是自己做的吗?”& J& U2 Z1 B# W. D$ W L) L