標題: [中式食譜] 饞嘴美食--香鹵辣豬手 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-1 01:36 PM     標題: 饞嘴美食--香鹵辣豬手

　　用料：
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　　1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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( T& N4 @  O. q# jtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb% w1 `4 X6 Z/ A  K8 }  N. _
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　　1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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9 v8 K2 r2 M! h# S4 `, b2 q+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。os.tvboxnow.com5 h& T; u6 D2 N$ a1 Q) W
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　　3、捞出晾凉，滗干卤汁。+ H+ H, s( G5 a. `3 z# K
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- [6 w2 ~  Z- c1 q: Q0 C9 D, r　　4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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　　5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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: x( o/ ~% ?. Z7 [) ^4 q7 x　　6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。os.tvboxnow.com7 ?3 [+ d% d- {: w# E  C

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