標題:
[中式食譜]
粟米斑塊
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-31 01:58 PM
標題:
粟米斑塊
: T# q8 m# {/ I6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ x1 [* `, @, W/ n) V/ Uos.tvboxnow.com
3 k' l9 |( P9 ^2 d9 `( `$ Q
公仔箱論壇' G2 X, M4 @+ K0 h ^3 N
: j7 D) V, ?' r3 ~8 O: D4 W
材料
" v2 d# y) I: L/ y# u9 @$ d' los.tvboxnow.com
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
2 Y- }/ G, \$ Q+ r
os.tvboxnow.com; M9 _ j5 X0 d( s6 N( Q O
做法
3 d+ _4 e- K0 ]' |tvb now,tvbnow,bttvb
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
6 T. O; G, e8 F/ C) l5 e
os.tvboxnow.com) a T$ e( g$ k' [) D# b
2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
' Z4 u1 s- o7 R A, V' K" q9 Oos.tvboxnow.com
3 M2 s* e" r. k
3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
. i/ y5 d% K$ s4 ` o6 d1 }
' J' P8 s4 E- _/ e: ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {" a/ v1 W1 P* D) N
os.tvboxnow.com9 F" l/ f1 w, u3 F% ~. o
& D+ I) a: c5 T' S( C) L6 jtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com; P* i2 c- V7 i7 S0 y, b
貼士
公仔箱論壇5 _+ I3 ~/ ~7 u: ^( O
魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。
4 h% |' Q' _" h/ U; w" J4 [; @" ]公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" {" a/ v1 W1 P* D) N