標題: 章魚燒（たこ燒き） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-30 05:23 PM     標題: 章魚燒（たこ燒き）


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材料公仔箱論壇" L3 g$ d" ?& W9 f) E) O4 c" l5 p
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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! r7 G+ C0 x0 D7 I; s配料
6 }; ^! p5 L: ]八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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: H# T6 |1 B2 ]: F醬料
% C% z. @8 k. w/ K/ S9 S. aos.tvboxnow.com大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 A+ t0 @' b5 }* ~

$ Y7 x0 H- g) j5 \4 [做法tvb now,tvbnow,bttvb: J! X' {, i% [: r0 C' P
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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: k1 o' }$ o; L$ f2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。tvb now,tvbnow,bttvb* S4 X+ ^) x9 f4 O7 {
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。公仔箱論壇& G0 h" j1 W  D: ^( J, q/ h) I
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。! v+ e8 m3 y& r# |6 u

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貼士
% w9 S9 T( f, _" e公仔箱論壇初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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