標題: [中式食譜] 牛肉雞蛋籃 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-30 02:38 PM     標題: 牛肉雞蛋籃

牛肉雞蛋籃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ n( L8 E; F
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8 _" W' F" ^+ e牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" n( i  i. E. c

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2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。
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) |% K* a, P- A8 z- v6 L- ~7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。
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4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。os.tvboxnow.com! r& Z, o$ b6 y. c
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' O6 S+ ?. ^. ?# }tvb now,tvbnow,bttvb5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。$ z& g" I8 U$ D0 W
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