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標題: [中式食譜] 蜜燒卜卜蝦 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-8-27 01:36 PM 標題: 蜜燒卜卜蝦

材料
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" c2 x+ `' U1 [6 t5 r6 ~2 |
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X. ^8 k; \ }# U" \

2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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貼士
煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。tvb now,tvbnow,bttvb" ^/ z# j' j4 p& O

作者: malayfatboy 時間: 2009-8-27 11:05 PM

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