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用料：
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　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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7 |) K. Q" z9 R8 K8 v1 Q" y+ x公仔箱論壇做法：/ z8 J/ U  h  I+ F
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。公仔箱論壇; L: v8 b: S* V9 t" h. K
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2 g1 m8 J+ }2 U; d% l5 C% A3 E公仔箱論壇2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。9 u1 O: y- ^5 c
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" ^3 |( n4 |1 z6 e- Q3、捞出控净油。
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9 x" B' b9 e$ f* W. K  k" C" q9 |1 r/ a4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。9 J) x! P' U% w( U6 }
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 v5 d/ }2 R
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6、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末，翻匀。
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8、起锅装盘上桌。( C0 r& {# J  s# c+ w' @

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" k% a7 U; I6 }( L公仔箱論壇蒜香味为主公仔箱論壇1 }3 M8 G# I) t5 N  m7 G

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