標題: [食肆地點] 甜品長龍店棉花冰獨大黑夜長龍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-26 01:46 PM     標題: 甜品長龍店棉花冰獨大黑夜長龍


, l( J2 [6 P& u4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！公仔箱論壇9 e! u; ?- F& q* E- N+ ]' w9 [

, z' t7 b4 z( ?+ V& x頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i8 B/ C3 a8 ], w  T& K/ P7 `1 n
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薑汁豆腐花冰$28tvb now,tvbnow,bttvb' w( ]( V/ ^: \) @. p6 G; ~

% n# k$ j3 N$ e3 [$ b) ~' S6 h以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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4 ~4 V; \. T$ A7 B: qos.tvboxnow.com宇治金時$36TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 b0 x% H) I4 B

+ Q/ {* g' l5 f' g, a3 x6 P6 y公仔箱論壇傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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Valrhona雪山$40* c' W) g! O& p9 j. }" R% |$ ~# l
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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, B  x1 W$ m1 m6 a; [" Hos.tvboxnow.com葡萄之戀$45: R; `$ r2 P$ g
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以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, p  O# _  L' z
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3 C5 r2 k# E+ Z. _, y, s7 W4 p4 E' M! }) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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榴槤專家越做越大
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& u* j. o5 w5 a8 N3 V1 v" m* t) i公仔箱論壇■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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) S) }# Q/ {3 n5 sos.tvboxnow.com甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 公仔箱論壇( n) x1 }* B" {

- Z, V; u) q6 D% }/ R& Uos.tvboxnow.com即撞木桶豆腐花$20
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  l* h1 o7 D% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。公仔箱論壇: Q" u8 |8 W4 L9 J

# B  Z' Z7 {  K5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐西米露$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O/ ^$ A5 G% s6 ?" X3 t; G+ T6 a4 i

3 \! L* x! X- t( E- D/ A1 k' h; {芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 os.tvboxnow.com" h  h0 t5 i' t7 e9 s5 K! q
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龍眼甘露$25: P$ q5 Y) ~# \0 l, T
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 + h  V; U0 N% L- \! X# \
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榴槤奶凍$28tvb now,tvbnow,bttvb) \8 H4 S% d( o- u' [. `2 Q$ r

. t. i; y2 r- m* P以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 os.tvboxnow.com2 `+ z& ^3 g# P$ q
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。$ _% a  G7 U" ]% q# u

2 P7 E# ?) P$ K* E/ g# P, o/ O/ R+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [  Z4 ?0 Y+ ], s6 P廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。os.tvboxnow.com' D6 P) j5 t1 M* |

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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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