標題:
[中式食譜]
味噌煮鯖花魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-25 01:46 PM
標題:
味噌煮鯖花魚
* [6 M; J0 D+ l- C6 A5 {1 Y3 o @$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C Z$ w! X7 Q# Los.tvboxnow.com
材料
os.tvboxnow.com3 ?( U+ T5 z7 [4 t
鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量
- K0 _( C, b% q! B+ P0 @. R公仔箱論壇
* u5 Q* S% j. N4 Y# t- v# Htvb now,tvbnow,bttvb
, q) e! _/ }# g* B; ^6 k+ d
做法
3 ^5 O! \" q3 A: [% x8 j
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
6 q0 u9 Z9 y% ?/ z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
( O0 }0 G6 k7 y. y+ K9 p( u公仔箱論壇
2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。
' b" U; g3 R( _. T- [. e% v( q' r
* V& n1 R4 ?7 J6 D3 q& w- atvb now,tvbnow,bttvb
3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb/ u5 u6 q! {+ R, ]5 W9 x
os.tvboxnow.com/ l! L8 x& v2 b, h% R7 p5 o
4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。
公仔箱論壇5 K( K* X+ b/ ?# I
& X. g2 K; w* M4 w* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: h# n2 I- w* {- @ I& l1 u5 c
i' H9 n/ Q/ j( |+ M3 D8 S
% ^. N; c- b8 C+ S/ w0 z, hos.tvboxnow.com
! p" J1 m) ~, j4 w8 ]公仔箱論壇
貼士
8 T. t5 l4 J2 d2 l) @& m6 q
用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
os.tvboxnow.com; O* Q! h" _' ]) k* C/ a$ j3 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇: h# n2 I- w* {- @ I& l1 u5 c