標題: [中式食譜] 鮑魚海膽天婦羅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-25 01:46 PM     標題: 鮑魚海膽天婦羅

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& H8 s- Z/ |3 T  D7 i2 `os.tvboxnow.com材料
* z4 k- G/ Z, S) I7 v/ Utvb now,tvbnow,bttvb日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）
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1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。
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2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( D# U, ]: t. N) z
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3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。
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貼士
: ]; n6 V# z9 e/ C' c6 y7 q8 m$ ^炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。
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