標題: [甜品] 可可栗蓉奶油蛋糕卷[6P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-24 11:54 PM     標題: 可可栗蓉奶油蛋糕卷[6P]

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/ Y, J8 a% Q% ltvb now,tvbnow,bttvb　　材料：os.tvboxnow.com+ `' W) V' I' N/ D0 p4 y) Y) ?

' @# ^. X0 V- T( h. h% {tvb now,tvbnow,bttvb　　鸡蛋3个  细沙糖20克（蛋黄用）  细沙糖50克（蛋白用）  色拉油40克  牛奶20克  可可粉16克  水65克  低粉80克  栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点  ）   鲜奶油80克  (长帝25B烤盘一个）
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; W8 M7 R+ I: H/ e6 L4 I　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i3 P0 @9 a2 s$ n
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　　1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用, m, f, J, P: B- }* Z5 F
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　　2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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　　3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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/ c- j, q( q) \6 w7 `tvb now,tvbnow,bttvb　　4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊公仔箱論壇6 S7 {" Q0 ]& O8 J1 J

8 Y* R7 |4 G  ptvb now,tvbnow,bttvb　　5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊  J! `% N/ Q; W' d
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　　6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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! l* t0 [4 a) W* [, ?& u. kos.tvboxnow.com　　7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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　　8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发tvb now,tvbnow,bttvb& T8 @# Y2 f1 S. S" u7 m; z
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　　9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
5 z! \. i+ i" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O9 P! w4 |2 Y* kos.tvboxnow.com　　10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰  OK啦!漂亮吧6 k. z/ w* U6 q2 Y& L

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作者: dannis818    時間: 2009-11-6 03:54 PM

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