Board logo

標題: [健康資訊] 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做，真有效？營養師：５類人喝之前注 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2026-1-29 09:52 PM     標題: 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做，真有效？營養師：５類人喝之前注


" H0 k  [" c3 m! R3 b5 K蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意
  J4 _# Y! R1 J2 o7 H7 `) B" [近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。公仔箱論壇! d) N$ F6 x2 j# v! j
此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。( V# }# C4 Z' y7 c( _& ?
而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。
# C3 n' I' _6 @蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。
: Q2 G" I! A7 j9 j: w蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。' |- ]& G5 {( D3 x, X( t- B
蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
- L; C7 U, T' @7 ~$ Z1 c, X* I蘋果洋蔥水做法：
5 D8 X6 I5 s4 h5 R, P3 b! p  stvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。' \( m  D3 l8 T6 i5 Q
2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。公仔箱論壇% a) D7 W$ v# B3 `0 Q
3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）
# }; V3 ^% Y, {2 p$ Itvb now,tvbnow,bttvb4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
7 E+ @' D& }/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
  ?5 P6 u! q6 `& i公仔箱論壇

蘋果洋蔥水做法


% ~) _# T2 H4 T0 f8 Y蘋果洋蔥水比例TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t# P1 ~. P* [) b1 X
蘋果與洋蔥 1：1。
  S% f9 s  ^$ l% C
7 `1 ?% {8 b/ r% M6 @公仔箱論壇蘋果洋蔥水材料
0 c& ]. {8 J( ^3 \$ H4 p蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
( @  c0 e* ~- c/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O+ j/ d- b* _7 c  ytvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水做法os.tvboxnow.com4 H2 v# d: W( o0 e4 X, X
  • 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
  • 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
  • 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
  • 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
  • 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
os.tvboxnow.com4 E& ]  {2 \$ J, r- X+ |5 F9 l6 ~+ T/ z
: d5 f( \  d& _! I$ x
蘋果洋蔥水功效
& e- U, i1 ]# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
, m) [7 Y% e  G; V. Btvb now,tvbnow,bttvb
+ V, r1 N) X0 @! T  z" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ l2 L, ^# R# E1 Y0 N) c# P; Y+ R8 ^0 k9 m

! g" ]6 [2 W6 P' C  M2 R公仔箱論壇

資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部


6 G" g  [! T5 I+ ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* ^6 h8 @. ~! g7 B& E
蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ Y6 S7 z* N
第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。
. g9 v# M: X  s! @" Mos.tvboxnow.com第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。tvb now,tvbnow,bttvb- O5 h* _! V6 t
第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, x# y' f$ c, j
第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。
$ [2 F2 n6 G3 L3 y% j, o公仔箱論壇第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。tvb now,tvbnow,bttvb0 \0 \9 i+ O3 U% F+ o4 q% K

飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項

os.tvboxnow.com2 D- R5 E5 b1 p6 T) Q
腎臟病患者公仔箱論壇1 w8 Q7 ?/ o/ h) `& o& E
禁忌原因
! p  t  a3 w9 }& ~/ u; g公仔箱論壇蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
) Y7 c. G% C6 _, S+ C
" z9 U( v  W( ]/ c" a0 l6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嬰幼兒族群% X4 ]2 S: C& s  D, _
禁忌原因
. b% a& v3 u. c/ i3 i, _1 ~公仔箱論壇0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。
/ ~6 ?# y1 N) o# k
" U) v* S- z% ?* z/ }8 f' s9 s6 u* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃敏感者
5 f0 b, B* M- Y3 x' @0 j公仔箱論壇禁忌原因
5 q, T0 N0 e; Q% n' [' F; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。
4 {! `1 p, n# h: ^7 P公仔箱論壇! `1 G" @. v9 c" D" }) n' R: j
過敏體質者
+ l( ?: h5 ^2 U1 c0 _7 m5 I2 k9 q4 |禁忌原因% E9 d% N8 r% n( A" D
對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
, V  K8 H% v( c) m: z3 l. s$ s& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% O( C6 R3 @* }; A# {
正在服藥者
4 e1 ?4 M$ S- r+ [: W, @" F公仔箱論壇禁忌原因
( A1 X% {% C. r1 a) s* g4 i. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。: y# n  @4 u( ~

# x; c' I/ K% Hos.tvboxnow.com+ ~" k! `0 Q1 X- T$ \  }+ E
os.tvboxnow.com$ Z; X9 K9 C" w, F; c& F  @

資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部


; D+ [+ m) V( @( ^* K公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 k0 Z  `; a4 {$ [
除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb! Q0 V7 x+ l% Z& {. }! E0 n
維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。
3 b% W) Z) T: |os.tvboxnow.com維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。) w& q3 _4 X( p, J; l
維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。
' Q$ k: x# w& Y% Z; xos.tvboxnow.com礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. d! ^0 K" E

預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素

公仔箱論壇1 E: L" g! i# k# ~' G
維生素Cos.tvboxnow.com8 C8 k1 L) D! E$ m4 i. z! N
營養功效
! ~" M, p3 e3 ]8 @3 y; q7 Q2 K* v" f, {tvb now,tvbnow,bttvb天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險os.tvboxnow.com) c; t  L9 b# j' d5 S
公仔箱論壇8 T" H& F- x+ @8 ^0 ^2 |9 |1 k
推薦食物來源; v( h" Y# m7 Z; `$ v
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜公仔箱論壇  _: B: a/ n% D0 a: Y) y- F! A; q
公仔箱論壇; [! {) U: [6 _. j

5 p' f2 y, S/ y3 H3 t7 y- m# ^維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I0 D. O. Z! {1 O; p2 w* `7 H
營養功效
0 m! s, M7 y1 ]% ]3 D0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵2 g+ l2 \# x+ d' Z  w$ G0 h
# L. Y: e& t2 H' @8 U! T- [
推薦食物來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H- F9 ]  o' i" i& J! Z- n( _
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜os.tvboxnow.com; o. ~2 j! [- |# F' L* J. O

8 W0 s: A9 d, u% X
) M6 ~5 u8 q$ {* h3 e- T; y7 e公仔箱論壇維生素D/ _5 q/ U. }9 b
營養功效7 _. i4 f& P  Z0 i6 y
具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力
. N8 S, Q; |$ |' C. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S  w) f6 A/ |9 J1 l6 h
推薦食物來源os.tvboxnow.com9 y0 F( p4 t+ D! [, S' _/ I5 e
乾香菇、鮭魚、雞蛋
4 T" O- s. n9 w% R" j  p  v8 U& X$ btvb now,tvbnow,bttvb
& o! H( N1 x% W: |+ h$ @tvb now,tvbnow,bttvb
" E  U$ }: q9 U公仔箱論壇礦物質鋅os.tvboxnow.com5 _) C; k2 Z) j1 s- A
營養功效5 u: ^% v2 M3 v- D! S! h  g5 V
維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 m" L; }7 m5 d4 P+ r6 J

, I5 N/ {5 L5 \6 ]8 W2 {* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物來源
2 X+ o! h7 n3 i" b. I牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
! w1 d1 `% W4 U" u3 X7 q0 z* Sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ k, S# `9 {1 k/ L) R3 i' N

8 o3 d4 g- m# ]/ y; D" c
* \! X! [) F3 [; |% u) V- b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  I( l- c* ?2 }6 G! u! D  d9 u% N! {1 F

資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部

4 y4 [% d5 D- |( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m" u; i7 U- F0 n* [& G5 r0 C9 M
營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。
/ l/ i9 F8 E( ]2 _# L, g# _, q- w公仔箱論壇



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0