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標題: [健康資訊] 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做，真有效？營養師：５類人喝之前注 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 6 天前 09:52 PM     標題: 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做，真有效？營養師：５類人喝之前注

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蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意
: J$ c& @) m/ k  v) K+ `os.tvboxnow.com近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。
( b1 S/ \* C, n此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
( T) u% ?( E6 F4 h; P( L9 y0 |而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。os.tvboxnow.com, A# `# C) p( Z: W+ ^  {0 L7 \
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。os.tvboxnow.com' `3 ?# y" r6 N9 N& `7 P
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
% `  A6 `" P0 G7 S6 Y& k蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
, T. T2 R' P$ L9 ^0 p3 F7 T; ^0 D* ios.tvboxnow.com蘋果洋蔥水做法：
' S: q7 A" l/ s" }$ z: O, Y1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
: n; T' s. G7 _- I' Q$ Jos.tvboxnow.com2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。+ K; N! X& W0 O4 F* Q9 H1 h
3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）
7 ~" K9 y1 u+ {公仔箱論壇4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。1 _# X1 l6 G" k5 N- Y1 n
5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。os.tvboxnow.com6 `) j/ ?% w) @! Y+ Q2 m* g

蘋果洋蔥水做法


1 k$ F  ?; @% E3 d4 I5 h* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水比例TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I  ?3 Q' O; d# C. h* F5 R- P
蘋果與洋蔥 1：1。tvb now,tvbnow,bttvb" G6 G0 ]2 s- A2 H! r2 ~

4 n: d% r+ z, _& Z1 w1 Los.tvboxnow.com蘋果洋蔥水材料
" L! }  b6 g9 e, R0 X% Z- q, }公仔箱論壇蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
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: @# L3 l: i8 N) A$ E  Z# wos.tvboxnow.com蘋果洋蔥水做法os.tvboxnow.com/ a. R) o' Y3 T& l: g
  • 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
  • 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
  • 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
  • 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
  • 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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蘋果洋蔥水功效
7 s+ `1 K3 C/ ]; g3 b& w公仔箱論壇蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。公仔箱論壇0 P# [& d) b9 D7 l' }; Y

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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部

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蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：7 f  {; F9 e+ l! ?1 ^6 I
第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。# J  k) X8 ]; l
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。
; z  c0 F* ^/ i* H! r- T公仔箱論壇第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。
; h; N8 m$ Z. ]5 C. i7 b4 Fos.tvboxnow.com第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。
9 D( E# Q, S8 C5 r8 \第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。
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飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項

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腎臟病患者
4 s+ L+ O/ y, E* O6 X禁忌原因公仔箱論壇' c7 D2 ^# Q% |; f2 _; p$ x$ ~! w
蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
' Y: H6 c) A7 @0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ y6 {2 l" z, r8 s$ @! n; \
嬰幼兒族群
; s5 x. x- e3 K, P/ Z+ v, }禁忌原因
1 s% }5 i. |: _+ r' r+ x0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。
+ P1 D& c& H  _: p; g: C1 {) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x- i4 K3 \6 ?腸胃敏感者
1 e9 U$ ]! h( ~: l禁忌原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, J6 g, M% p0 i. K
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。os.tvboxnow.com% j# K2 c% L' W

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禁忌原因
  d- H/ q# a7 `' W) [& Q! Htvb now,tvbnow,bttvb對蘋果或洋蔥過敏者應避免。公仔箱論壇- N* g$ J/ |/ K% L
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正在服藥者
6 n# G$ Z7 E5 C0 [( w5 q$ itvb now,tvbnow,bttvb禁忌原因
. m: l3 Q; F. R; ?1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
+ F) x% A7 Z" Y4 G- M6 e( I" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L+ ?( ^5 ^" x" S9 B
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部

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除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb( p* I6 p! N$ X
維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。* |9 Q* n9 h3 ^  Z0 n4 H
維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。
  ^% {4 H/ ]% m7 f& ]5 r+ o+ otvb now,tvbnow,bttvb維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。
5 V& x3 v, |) `5 m: Q- Z礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i% B) X+ s  t9 A: L" p9 V

預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素

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維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb5 w9 [9 r0 I7 t! q% s. E
營養功效os.tvboxnow.com) g" E7 K  l. w% ~! N4 j3 ^$ j0 s5 [
天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
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推薦食物來源
+ T& c7 F4 E0 A  [* C公仔箱論壇芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
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維生素A
1 |) J& v  G5 H5 b營養功效公仔箱論壇) `$ q0 m. r4 X- @+ N
促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵  h& D2 Y; O" x

7 }' B  o2 e* t4 r  A& H8 e6 cos.tvboxnow.com推薦食物來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, W# S# j( \: w0 x
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜os.tvboxnow.com  B0 k' C. {$ ~
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維生素Dos.tvboxnow.com' @: D, Q- D( H. Z/ z2 N7 b+ G
營養功效
% J  `" [( v0 r# u" X& F具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 V+ \1 t9 t' T

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乾香菇、鮭魚、雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J* ~6 y. N* Y" q3 ?2 i
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礦物質鋅os.tvboxnow.com2 S8 ~0 l9 ^1 E" n) F5 q% _
營養功效
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: [3 _, c3 V" a/ m0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部

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- \# ^6 F" N& X8 c: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。os.tvboxnow.com7 a( t% m/ f/ x




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