標題:
[西式食譜]
Kataif香棗杏仁酥皮絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-23 02:25 PM
標題:
Kataif香棗杏仁酥皮絲
os.tvboxnow.com `2 X" |9 \. m, i [
公仔箱論壇9 t0 Q$ Z) Z' G
材料
7 S# `& T4 c' d3 ^
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
* @+ A: u9 ?- j) T* R' B- V
9 J3 K( x: @5 C6 p+ E; d) q
餡料
tvb now,tvbnow,bttvb3 s" ~+ j# A2 m6 z3 M
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l; r0 G) a9 m
! k, _. d( _6 Itvb now,tvbnow,bttvb
糖漿料
# z# b# A+ a. D: D" \
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
os.tvboxnow.com" |9 N `* F& m" E
# w9 M: B$ j* e5 {+ L2 B, A
/ c; Y& \3 ]3 r- r$ d, m3 ^6 t% cos.tvboxnow.com
做法
( x) z" O) D2 d+ g) S+ a; @: ~
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
# b' a4 c( \6 X% ]" S X. eos.tvboxnow.com
: L( O- y; i4 P, J4 A! j0 e) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
tvb now,tvbnow,bttvb' M. W3 s1 U2 l |: S9 {/ \/ i
+ _9 {7 s7 T: E0 }8 ~3 s/ R! f
3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
tvb now,tvbnow,bttvb* h! B! }/ i* W" k6 U7 K
os.tvboxnow.com) K& a0 ^/ q! X8 `4 x
4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
% g$ N- z& H% c# k8 _- L9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t: g. x7 d& H' K# j4 J
0 y! \. A* k$ `! C2 Y
- E" x- Y) i. O0 D5 j# O
6 O' L* v5 I- `% r( d. g' V! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p Q, W% W; }
os.tvboxnow.com7 f" P7 ]0 Z0 z0 Y1 l/ L
2 k, {: u8 Y8 H( D' R M+ }os.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com% m) h, R5 J) W$ T
, y7 U) z7 { `% P4 W2 U+ |2 m
9 S# i" l% d3 ]/ s9 F" A( a- e
tvb now,tvbnow,bttvb" x; V6 x! _' V. W& \2 A
os.tvboxnow.com) Z/ _- F2 i. Z! ~* d8 b+ {
貼士
6 a8 z; |% ^# w4 e, w2 ]公仔箱論壇
酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
6 |0 [: E, V* H n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com `2 X" |9 \. m, i [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p Q, W% W; }
, y7 U) z7 { `% P4 W2 U+ |2 m
tvb now,tvbnow,bttvb" x; V6 x! _' V. W& \2 A