標題: [中式食譜] 紅燒獅子頭完美作法！ [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-8-22 01:18 AM     標題: 紅燒獅子頭完美作法！

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P2 ^" m. @3 k9 a1 h) p3 d$ \
os.tvboxnow.com) B$ O7 ?6 N) g  t
材料：公仔箱論壇* B4 s" U3 |! A  q( f% S* i
2 o% x/ A1 U+ a4 A* O% {
豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
1 V" n( q& ~  P5 s' q# K7 b
2 w1 D+ z; V1 Q  e2 L" b1 n公仔箱論壇調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z5 J1 _4 w0 B6 j$ G) r, ?" U
公仔箱論壇0 B- V) L( `, _! W2 C* G# y# M
料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。3 u7 J. _, z0 G- r

  S; o3 @! [0 O! d3 k
3 M+ c; y9 \" T' `5 B) Xtvb now,tvbnow,bttvb
% N* X6 c3 Q# p0 Q0 F做法：
% |8 R- b9 A; B( Y  x( v公仔箱論壇
, ~4 N9 O% R) f; [4 W& gos.tvboxnow.com1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；公仔箱論壇, {, \( L( i3 T$ I3 k9 B% f
8 ]% f" j# ]! l7 h
2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；7 t# b; Z! J6 M" e& S  {
& R" ?/ x% A* c3 p
3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；os.tvboxnow.com9 V, Q3 c1 }* |- B4 F2 h: u7 B0 G

3 w2 M3 p! G4 f# Z4 E( K公仔箱論壇
0 y" ]/ v! ^$ ~" q$ D" a. \( K# n' Y' [4 W# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J/ G* Y6 D# \% `& p5 L6 C# `% y! @

0 Z+ a: D" t: {公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ h. w: L  A0 S9 A. E" x: N/ m

* X2 |- n2 d8 n7 Q1 {4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
$ t. y7 k4 p# X2 \/ N9 ]8 E( Jtvb now,tvbnow,bttvb( w$ O0 z% s; S% P3 n4 s

# ^, [# y/ m# g& w/ l* P- Htvb now,tvbnow,bttvb
2 x2 w6 |! \6 X9 ^4 P3 Z
4 s, k0 t6 r& @, t; {0 ltvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com  `: F" X- b  |9 y
5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；公仔箱論壇$ J# P/ z4 w3 j5 n2 c
tvb now,tvbnow,bttvb, @" B! Z& H# @  _: U. E

3 k% A  r  C# J
2 r+ r5 E) \; ^& V+ A: _' o6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q) h) j' \: d" ?2 g. J/ x

1 K" l" x$ q4 Y) O& ~. l2 u, ]公仔箱論壇7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。公仔箱論壇  v! L9 c( W) i1 a3 h

0 P6 }" g' @0 a3 F+ {tvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0