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標題: [中式食譜] 孜然鸭舌 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:13 AM     標題: 孜然鸭舌


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% _' Q& l* d: ]4 `# rtvb now,tvbnow,bttvb用料:
; v# N7 o6 I% s1 s, L- P0 B. h5 `公仔箱論壇  1、鸭舌半斤。
5 H6 |& e# b) V# Y$ z" Y- N4 t" |( b  2、孜然粉两大匙。
2 Z' \' q0 s7 R- |! z! ?  3、蚝油一大匙。: A' \" t( ^  x; Q7 m: g# f7 G* {
  4、美极鲜味汁一匙。os.tvboxnow.com: {! e$ v5 g1 _# B, j( Z0 z
  5、油辣椒两大匙。
" s: b, N* I9 c/ c' M* B( f& X  6、花椒粉一小匙。9 Q: w& U( z4 u% n6 w4 N6 T4 @. c7 p3 M
  7、小青椒一两。公仔箱論壇! x2 n+ K& y7 U; u
  8、老薑一小块。
3 B1 i/ T2 U. y: @: S  9、香葱半两。
1 q  y: z( ~# I" D  10、白糖一匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]: W8 l- _; ~3 a2 n
  11、料酒一大匙。
9 G3 M! \. s+ s6 [# Dtvb now,tvbnow,bttvb  12、盐适量。
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2 q$ Y. F9 s+ ]/ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
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3 l) u( J% A( M) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍,洗净;老薑切片;葱一半切寸段,一半切碎;小青椒切圈。
0 {3 D( s: E* \% R! K) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ~. E) g( I  p& L( N
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+ i5 u) W8 l0 v; Los.tvboxnow.com2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段,拌匀後腌二十分钟以上。
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3 E, |' f0 S! z7 V! V3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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4、取出後择出鸭舌待用。

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5、炒锅中放油烧到五成热,下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。

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( l3 E4 K' Z+ G; K6 m- @% K' H% g8 X6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。

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# C5 ~3 Q7 B+ _7 t# U% |公仔箱論壇7、下鸭舌、盐,改中火翻炒约一分钟。
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8 V- g2 C8 n" H! u; W* ltvb now,tvbnow,bttvb8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。

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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。

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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-21 04:22 AM

睇到我流晒口水,多謝你的分享!




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