標題: [中式食譜] 孜然鸭舌 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:13 AM     標題: 孜然鸭舌


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1 i( \6 y% ?& D5 I1 @! K: @tvb now,tvbnow,bttvb用料：
' @6 }1 l: T- ~, D, Y0 N3 }) T$ etvb now,tvbnow,bttvb　　1、鸭舌半斤。
' M9 R; \* Y$ t" @" S　　2、孜然粉两大匙。
8 |: `& O( G$ f" w　　3、蚝油一大匙。' O8 e9 K+ g& z
　　4、美极鲜味汁一匙。
* I: u$ ?% u/ p& jtvb now,tvbnow,bttvb　　5、油辣椒两大匙。
$ d+ Y6 k0 e" E; a1 O( A/ Mos.tvboxnow.com　　6、花椒粉一小匙。
$ Y7 {  g/ [3 T. u4 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　7、小青椒一两。
& t3 ]' b: [9 s; h$ X$ u2 P' ]os.tvboxnow.com　　8、老薑一小块。  j  @# y* P& b
　　9、香葱半两。
0 Q/ L4 {0 k6 c( ^, k. o$ U. T　　10、白糖一匙os.tvboxnow.com/ F+ g( f+ z8 [% o/ q
　　11、料酒一大匙。os.tvboxnow.com. K, B2 \. I  v4 c
　　12、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H9 u2 i- u2 v& [

. A6 i# U$ U) H) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 C& w2 A8 A# S
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做法：
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6 s7 K4 e3 \9 J, N1 x* y& K1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。os.tvboxnow.com" l2 T- t  x/ g; [7 A. W7 B

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$ x' W4 f& u1 [: Q6 h* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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4、取出後择出鸭舌待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L; c- k- q1 C+ Z6 Z5 b

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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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$ f9 L9 P1 q. E, [, z" Z' T6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。6 ~( _" N0 X: G- u4 J
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6 O( h6 i# i9 ?tvb now,tvbnow,bttvb7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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5 j/ M3 F; g. F$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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! G) r' S- U' A3 A6 {  f' o# b+ N9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-21 04:22 AM

睇到我流晒口水，多謝你的分享！

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