標題: [中式食譜] 孜然鸭舌 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:13 AM     標題: 孜然鸭舌


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8 d: y; ]0 U2 D用料：
; j- k+ c% \7 H8 z8 h# }9 ctvb now,tvbnow,bttvb　　1、鸭舌半斤。
6 ?/ q8 C2 ?. [4 X　　2、孜然粉两大匙。6 I4 V8 }; Z* v' p# V
　　3、蚝油一大匙。公仔箱論壇1 C0 Z6 D& t( [' S
　　4、美极鲜味汁一匙。
8 z) C+ J* f  G0 f$ y: dtvb now,tvbnow,bttvb　　5、油辣椒两大匙。
- U# j0 E* J0 Y" A$ I8 R4 ]- T6 j5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6、花椒粉一小匙。tvb now,tvbnow,bttvb( a5 Q: J3 m! W( ^, G
　　7、小青椒一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k, P0 M4 H' ]) W1 [
　　8、老薑一小块。
- n1 d6 r% w/ s6 F3 e$ x% a　　9、香葱半两。
  y" O! E9 R. {; [　　10、白糖一匙
# `) a' s. x& _& A, F! |5 Oos.tvboxnow.com　　11、料酒一大匙。
2 H/ C3 y* o% v/ b5 qtvb now,tvbnow,bttvb　　12、盐适量。9 W6 P- ]6 t$ V: J/ u

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6 M) q# v0 S: a6 b! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。2 a; s2 U* N, n

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! ~2 J( f$ q: T: w9 h2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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$ u, k) z5 {- y$ h  m" l3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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% z; n$ e/ S" N+ J9 L4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4、取出後择出鸭舌待用。公仔箱論壇, ?% E' }+ d2 x" m$ W% a

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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。9 `( l4 S0 F9 T
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-21 04:22 AM

睇到我流晒口水，多謝你的分享！

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