標題: [中式食譜] 孜然鸭舌 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:13 AM     標題: 孜然鸭舌


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4 f9 U2 V' W& |+ j: d用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g+ U9 a  w1 O' u
　　1、鸭舌半斤。/ P5 ~2 Q8 B4 B( h
　　2、孜然粉两大匙。
% d# c; y4 A& }　　3、蚝油一大匙。os.tvboxnow.com* g) V' V9 y. ^& _+ v
　　4、美极鲜味汁一匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. @0 p. T' P
　　5、油辣椒两大匙。
7 {; [/ l. ^: P# M) xtvb now,tvbnow,bttvb　　6、花椒粉一小匙。
" R3 X: T3 M3 j" q! N0 J7 X/ m' h　　7、小青椒一两。
; t+ k# P( X1 e7 [$ E' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　8、老薑一小块。
& s$ Z7 B' i) Z. R3 {/ h( z' o! q# W　　9、香葱半两。* @* a8 G5 b& ?
　　10、白糖一匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ ]7 @" E0 P. ?7 L7 J: @+ r; L$ [
　　11、料酒一大匙。
2 C; e5 C4 p0 i1 H. |( l- D　　12、盐适量。" u* j& T) F! @# J2 ^; ]* F
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( Z: u/ O, X  \5 M  W! M公仔箱論壇做法：
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4 r: k# I( n! s: A, s6 O4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。0 h; _% K1 j# b# _; a4 j

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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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1 X3 m! F1 s( L# z! Q  }' T' I公仔箱論壇& j2 }% X$ l2 E& Q" D) B

& D% c5 S/ y, n. H& N/ y( {4、取出後择出鸭舌待用。os.tvboxnow.com' [& x9 Z" ^( l
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* S$ ^) A& {8 n公仔箱論壇5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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, {0 I7 F/ t8 v5 s8 i8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。0 e' V, v( e- K  |% [# B; I

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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-21 04:22 AM

睇到我流晒口水，多謝你的分享！

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