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標題: [中式食譜] 孜然鸭舌 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:13 AM     標題: 孜然鸭舌


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4 f9 U2 V' W& |+ j: d用料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g+ U9 a  w1 O' u
  1、鸭舌半斤。/ P5 ~2 Q8 B4 B( h
  2、孜然粉两大匙。
% d# c; y4 A& }  3、蚝油一大匙。os.tvboxnow.com* g) V' V9 y. ^& _+ v
  4、美极鲜味汁一匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. @0 p. T' P
  5、油辣椒两大匙。
7 {; [/ l. ^: P# M) xtvb now,tvbnow,bttvb  6、花椒粉一小匙。
" R3 X: T3 M3 j" q! N0 J7 X/ m' h  7、小青椒一两。
; t+ k# P( X1 e7 [$ E' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  8、老薑一小块。
& s$ Z7 B' i) Z. R3 {/ h( z' o! q# W  9、香葱半两。* @* a8 G5 b& ?
  10、白糖一匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ ]7 @" E0 P. ?7 L7 J: @+ r; L$ [
  11、料酒一大匙。
2 C; e5 C4 p0 i1 H. |( l- D  12、盐适量。
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( Z: u/ O, X  \5 M  W! M公仔箱論壇做法:
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4 r: k# I( n! s: A, s6 O4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍,洗净;老薑切片;葱一半切寸段,一半切碎;小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段,拌匀後腌二十分钟以上。
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。

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& D% c5 S/ y, n. H& N/ y( {4、取出後择出鸭舌待用。
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* S$ ^) A& {8 n公仔箱論壇5、炒锅中放油烧到五成热,下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。

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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。

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7、下鸭舌、盐,改中火翻炒约一分钟。

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, {0 I7 F/ t8 v5 s8 i8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。

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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-21 04:22 AM

睇到我流晒口水,多謝你的分享!




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