標題: [西式食譜] 乳 酪 炒 海 鮮 扁 麵 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-2 02:22 PM     標題: 乳 酪 炒 海 鮮 扁 麵

需 時 ： 20 分 鐘
7 T( J: G4 T0 y' }) |) dtvb now,tvbnow,bttvb價 錢 ： $45/3 人 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?/ Y* \1 ?1 Y" G2 A6 P

1 Y. s4 e# F+ d9 P3 h- H" N# X材 料 ： 原 味 鮮 乳 酪 1 杯 、   2 粒 （ 切 碎 ） 、 洋  1/4 個 （ 切 絲 ） 、 蝦 仁 4 隻 、 蜆 肉 6 粒 、 青 口 肉 4 隻 、 車 厘 茄 4 粒 （ 切 粒 ） 、 青 椒 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 扁  （ 已 煮 熟 ） 約 250 克 、 白 酒 3 湯 匙 、 鹽 / 黑 椒 碎 適 量 os.tvboxnow.com1 s# }/ n2 s- c$ d1 S
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2 [; C, T$ Y% |, {# N! xtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ： 燒 熱 鑊 ， 下 2 湯 匙 橄 欖 油 以 中 火 爆 香   / 洋  ， 加 入 海 鮮 / 車 厘 茄 / 青 椒 ， 調 高 火 倒 入 白 酒 炒 至 收  ， 拌 入 扁  / 乳 酪 以 細 火 炒 勻 ， 下 鹽 / 黑 椒 碎 調 味 即 可 。 9 ~% j  w; R: f3 R1 j1 ]

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貼 士 ： 乳 酪 加 熱 太 久 會 出 水 ， 應 待  菜 差 不 多 完 成 時 才 加 入 拌 勻 。

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