標題:
[中式食譜]
芥末熗鱔絲[4P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-8-19 05:11 AM
標題:
芥末熗鱔絲[4P]
公仔箱論壇0 J N' J5 X& j1 `" s$ j8 d! Y
* C `0 B: d1 r$ x
原料：
tvb now,tvbnow,bttvb& A% g8 s& b( k9 I
) N! m/ E$ V" ]
鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。
6 A8 T/ r5 }& h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& M4 v1 k. ^/ V- `. r9 m
做法：
" m, L4 ~2 I; `' w6 B' |/ T, w
5 R$ }$ j. t, E# `7 F k- m: j) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；
os.tvboxnow.com0 }5 L/ H" X3 V
tvb now,tvbnow,bttvb5 A5 ~( Y1 r0 o+ D, u* _% L, q, `: U
2、切段并用刀划出鳝丝；
1 J0 i( o* \3 v1 ~" {' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ ^* r% }& b* p! X% [) L
3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；
公仔箱論壇. V& X' v( H" L/ V" u3 A u& k4 l
3 H7 Q/ ^( p% R% I5 B: o7 Htvb now,tvbnow,bttvb
4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；
公仔箱論壇" G* X( P. I m/ W
os.tvboxnow.com/ i: S; K! i2 k% |6 c/ n! {
5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。
+ y+ {, g& O# ?; }$ `% o, p( M) M$ atvb now,tvbnow,bttvb
5 ?& d& m- k9 ?& r/ W( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X" x: k0 c( s0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 a! R& E% G
小贴士：
K' K3 K/ {! }; |/ ~" ~; zos.tvboxnow.com
1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。
! R+ K2 N5 F3 L+ Uos.tvboxnow.com
) C9 L# l; I" }: _os.tvboxnow.com
2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。
# Q5 Z0 V, e3 Z1 O+ L* H
+ H6 E0 ?9 w) g* [" V
3、没有黄芥末用青芥末更好。
7 V$ s( M3 w; N' O
公仔箱論壇+ U! J, h0 j. x5 a" R
# n/ U3 q/ U! R; `( Z+ S8 Q; C
tvb now,tvbnow,bttvb9 N) U! q9 a/ ~
! {5 y6 T! i: c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇0 J N' J5 X& j1 `" s$ j8 d! Y
# n/ U3 q/ U! R; `( Z+ S8 Q; C