Board logo

標題: [健康資訊] 健康飲食小常識 [打印本頁]
作者: 華南虎    時間: 2009-8-19 01:23 AM     標題: 健康飲食小常識

本帖最後由 wong5291 於 2009-9-22 01:40 PM 編輯
% b& r# U& K# `6 m* f; a8 _公仔箱論壇
; T& k0 o% j; c" D1 \! |: ^) m. N& Y公仔箱論壇[attach]756785[/attach][mv][/mv][rm][/rm][attach]732239[/attach]os.tvboxnow.com! B' n, ]4 j. n8 D4 `3 t
古人有云：病從口入 ，不管您為活而吃，或是為吃而活，飲食是人生重要一環。而我們怎樣吃得痛快及有營養？怎樣吃得健康？食物是營養的來源，身體需要營養來維持健康，推動生理機能。! t, L+ M/ b2 ~' l5 p
人體為了維持正常的生理活動，必須的營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命、礦物質、水和纖維七類，其中蛋白質、脂肪和碳水化合物的營養作用尤為重要，稱為人體三大營養素。( C# I& v1 j( y' q* y
綜合以上七類，明白來源怎樣攝取？在正常情下，我們怎樣才能做到吃得營養活得健康？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e5 _" |! {7 B# _7 R7 l
[attach]732240[/attach][attach]732241[/attach][attach]732242[/attach][attach]732243[/attach]0 d# f$ S. g. t/ g$ O& E6 h
在琳瑯滿目的美食當前，如何抗拒誘惑？為了吃得營養活得健康 ， 要靠個人
1 v/ V: o9 s/ z7 M5 l3 V! l7 T1 `# h公仔箱論壇意志去選擇、配搭等，做到均衡飲食以求健康。: n+ d1 y' i4 T
os.tvboxnow.com) Z# }' [2 W# i4 o* D% G/ W' B8 n" E
均衡飲食的重要性很多人都知道，但卻難以做到，究其原因如下：
       ﹝A﹞ 食物選擇不當            在大街小巷的酒樓食店，美味食品琳瑯滿目，大多數人難以抗拒誘惑，選擇時考慮口味的吸引力多於營養價值，如果任憑口感，可能極易沉溺於高脂肪，高膽固醇及甜食品中以致肥胖。
       ﹝B﹞ 不良飲食習慣          由於工作緊忙，無法定時進食，甚至不吃早餐或省略午餐，結果導致多吃零食或晚餐過於豐富，這種不健康飲食習慣，可能從小開始，形成日後難以改變的習慣，對成年肥胖有很大的影響。
      ﹝C﹞ 出  外  進  餐               今日的生活形態，許多主婦沒有充足的時間去準備營養膳食，因此慣常在外用餐，可能導致飲食不均衡。
        ﹝D﹞ 偏            食            許多人有偏食習慣，不喜吃某些營養豐富的食物，如蔬菜、水果及牛奶等，結果造成某些營養素缺乏。
        ﹝E﹞ 不當的烹調方法            如果食物烹調時間過長，烹煮溫度過高，許多維生素會在煮時消失；蔬菜、水果在水中浸的時間過長，也會使維生素含量流失。加糖或味精，可以增加口感，但對患有某些疾病如糖尿病、高血壓的人，會因攝取了過多糖或鹽而加重病情。

6 I1 j# f2 U8 K1 H. t0 F; _
4 P. c. Z- g+ X, C; e公仔箱論壇
最正確是金字塔飲食法；歐、美，澳，加等多國都以飲食金字塔推廣 飲食，即分為四層，每層包含不同種類不同分量，與金字塔的面積分布成 正比：           
      
$ U( K- G9 d. f4 Ios.tvboxnow.com                                        		第四層 ：油、鹽、糖等要吃得最少。
第三層：魚類、肉類、奶品及豆類等要適量。
第二層：蔬菜及水果等 是次要比例。
最底層：以五穀類食物為主，包括粥、粉、麵、飯、麥片等比例最多。

+ C  B+ t2 m! h( t  C+ W! {tvb now,tvbnow,bttvb   食物是人體  的燃料來源，飲食得宜有助發揮人體潛能。要有一個健康的體魄，讓我們共同來享受金字塔飲食，真正做到〔吃得營養，活得健康〕。) U5 i4 M& D, q" L
4 b( |4 i4 R4 }1 N  F2 u6 c
        你需要吃多少？  熱量 ﹝卡路里﹞：
  d7 i# Y& C" d9 s! Y. W
男性（體重 65 公斤、低活動量）os.tvboxnow.com. F7 p8 l& W3 n" }
    2,340千卡 （18 - 30 歲）
5 ^3 _2 X5 J# {. _- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2,290千卡 （30 -60 歲 ）) k. A, c- v: l  K  A% F2 O. h& s
    1,910千卡 （60歲以上）		女性 （體重 55 公斤、低活動量）
, V9 t# S0 I4 x# d$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1,980千卡 （18 - 30歲）# I* n7 A( o' N% C' d: W* a$ D
    1,830千卡 （30 - 60歲）公仔箱論壇/ N5 H2 \: u' i
    1,640千卡 （60歲以上）
  蛋白質 ：應佔人體所需熱量10-15%
  碳水化合物 ：不應少了於所需熱量55%
  脂肪 ：不宜超過所需熱量30%
  飽和脂肪 ：不宜超過所需熱量10%
  膽固醇 ：每天以300亳克以下為限
  鈉（鹽）：      每天不應多於6克
  纖維 ： 每天應多於16克  
  os.tvboxnow.com* g' T( r  Y: F7 _7 l$ `& c2 A9 f) Z/ ^3 A

' W8 Z& u- O0 l
/ B8 T; J8 o  G  k+ L1 X" dos.tvboxnow.com                                  % A# R* g7 v: {9 d5 [& k
作者: spatiotemporal    時間: 2009-9-24 10:35 PM

謝謝分享.....



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0