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標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

作者: manyiu    時間: 2025-12-22 08:33 AM     標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩,0 A' Z3 Y- S! y4 {: w; J2 v) S
服務態度不佳,但牛腩的確好吃os.tvboxnow.com' ]8 F5 W1 D. A0 G$ D

5 u4 J) v5 Y4 c( I4 q終於進入香港遊記系列了,
2 u: W- }- I7 X: u- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ?* K& \: ^3 o4 a8 x4 I
就用這篇超人氣的名店來當開場吧~tvb now,tvbnow,bttvb8 Q) Y" Q2 p7 b9 H' r, C- G& Y7 e7 z

  G5 S: y& F) H* fos.tvboxnow.com上個月,我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒,
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! B( z& K2 D/ ?! j+ M9 x9 Y3 g2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多虧已經快要變成半個香港人的王米粒,
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/ }% X, d: w0 ^2 _0 ]; a2 c$ jtvb now,tvbnow,bttvb一路上吃到不少好東西,交通也非常省事,不用查來查去,哈哈公仔箱論壇, b( Q) ^. p3 a9 x: e* ~7 }. g( C
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第一天的晚上,最後一個行程來到上環/中環,# ?. N8 H) a' b/ C
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後,
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/ |& w: ~+ i8 r  C+ f* V; U王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐,
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& H' j) j/ Q, _+ X( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一看,哈哈,我的天哪,晚上八點半還這麼多人排隊啊!公仔箱論壇( Z: x7 \+ u1 |! x# }

- X- U/ H9 W. Wtvb now,tvbnow,bttvb(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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& a/ I0 E9 ?8 L公仔箱論壇對我這個不喜歡排隊的人來說,當下真的是有猶豫到,
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排到之後都不知道幾點了,
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但朋友吳威一聽到是排隊美食,馬上雙眼發光,好像一天的疲勞都不見了,
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好吧~都來了,肚子也好餓,就跟著他們排,
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沒想到王米粒說的果然沒錯,這麼多人,竟然只排10分鐘就排到了
: ~6 ?6 L- {5 D! G6 ^6 ^. q) ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t  `8 g0 I* p( g8 C
(我以為要排1、2個小時哩). G2 z2 o$ S7 j4 O

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( t, ]; r# z0 R( d; jtvb now,tvbnow,bttvb後來才知道這間九記牛腩來頭不小,公仔箱論壇* n. Y& o! p  z* z

; U1 r$ ?. f2 p: x* hos.tvboxnow.com很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過,
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. X, a1 u% S/ ~, F8 z公仔箱論壇不過最好笑的是,這裡除了東西好吃,服務態度差也是出了名,
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! ^5 ~1 m0 |: r& O  x! [/ r$ ctvb now,tvbnow,bttvb其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說,, N* X& Y3 {' L- c- a7 ^
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『四大奇菜都有一個共通點,就係創新及堅持,人做我唔做,殺出新血路,仲要做得專門:* E' v4 J% K+ M# }+ h4 ~7 t4 d

7 m: r( Y+ V2 _tvb now,tvbnow,bttvb星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣,更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實,我覺得四大奇菜最堅持嘅,係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道,當中以九記及澳牛尤甚。』TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l* n; O8 P) t6 r0 \1 t

3 Z, G, b  b9 T* [3 Y- c公仔箱論壇(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)5 m9 T% v' z8 D2 B2 }
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看完這段我簡直要笑翻了,哈哈,因為那天用餐的感覺,服務態度的確不是很好,
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$ V: M* L) w3 G7 m- n但也沒有被當成乞丐的感覺啦,總之就是吃的有點戰戰兢兢
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( w$ `, ]/ C2 v6 `  g6 T0 @% Ztvb now,tvbnow,bttvb
! Y) A0 j2 g7 b* k: e& ]$ J, f公仔箱論壇才花10分鐘就排到,好像真的蠻幸運的耶,os.tvboxnow.com0 s% d5 r& ]3 R' w1 }

1 X1 g& R) Y, d. h/ s走進店裡,門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到,tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ ]: G6 x, k! _

1 F( j( [  @' M8 r0 O公仔箱論壇然後我們就坐進了門口的座位,
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店內空間被座位塞得滿滿的,
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7 w0 V& c3 }* G9 _, y# D' s公仔箱論壇進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍,步調很急,
5 s- a# a; p3 ?' k" A5 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P+ R  w5 [$ J1 S
不知道是不是因為這樣,所以大家好像都吃的蠻快的,哈哈
% D- L' A. {0 P6 }$ p, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 l8 J$ J+ P& \
以下是幾個貼在門口的注意事項,給大家參考:' ]  `  x" f) ?) _& |- x4 c7 U
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1.不能帶外食跟飲料os.tvboxnow.com: N+ x; }1 o! i' z# R3 ^: D' R% ]2 j
os.tvboxnow.com/ |3 @; P. p" R8 t, ?0 i, j
2.人到齊才能入座  E3 G, ~% l, J, n. s

) B6 {/ f7 v- |$ Z- n" n公仔箱論壇3.只能用港幣現金,千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內5 S( X+ }" m* e( q( F

  s. ~( p2 r6 t) n$ e- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.每人低消HK$48tvb now,tvbnow,bttvb/ l3 |& S7 g+ }

! B2 B6 G5 f; {+ ~  q+ uos.tvboxnow.com講到這邊來講一下那天緊張的開始,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; m2 c8 D! M+ c4 U2 m$ X

4 b) c& G$ B: J2 M) Jos.tvboxnow.com我們共有五個人進去吃,$ n& s0 n6 G0 \0 A& u
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王米粒入座後叫我們幫他點餐,然後他就去洗手間了,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S4 U1 r6 _6 r' F, N

* R0 g% B, h6 Z( D2 x6 K% ^/ W因為我們正對著櫃檯阿姨,阿姨發現我們有一個空位,os.tvboxnow.com) H. V  M  ^4 W  E9 F- v" k8 M
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊,
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% o% t5 {; W' F( D( C- ~; dos.tvboxnow.com知道人去洗手間之後,看起來還是不太爽,os.tvboxnow.com+ W* F! C9 e% @3 K; E
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接著要把其他客人塞到我們這桌,我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來,tvb now,tvbnow,bttvb  `4 u  _0 Q# X
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她聽到臉又更臭,兇兇的不知道念了什麼,
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$ m* n" ^% E( F" d, ]8 B3 z總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來,有點可憐XD
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不過說真的,大概是這間店給人的感覺就是這樣吧,
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5 _  l% Z. S- o5 R0 T1 B- X7 ^( r雖然被阿姨臭臉,但這天也沒有很生氣的感覺
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  |- e3 E  a9 p, n' m(可能阿姨氣勢太強,不自覺先緊張起來)公仔箱論壇+ c( q) ]+ s3 _3 G
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點餐則是另一個男店員點的,男店員比較客氣一點,os.tvboxnow.com+ Z6 l1 r) ]# @6 ?

5 X1 ^7 Z7 r8 U$ r3 U9 atvb now,tvbnow,bttvb不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XDos.tvboxnow.com3 t7 `. F/ N! ^3 {. b% K4 B/ c3 M( I

/ f0 C! {1 _1 p8 G- W公仔箱論壇還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了,
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) G& W; d# C6 `! v( z公仔箱論壇這間店賣的很簡單,主菜只賣牛腩,8 `, P' d/ S* \0 q: n8 S0 A
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了% V' j6 m) V! T. n; J, h6 t6 d

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4 F# N- x9 v: z0 Q$ `& L公仔箱論壇9 ?' g, a/ I( |9 L# `% r! Z6 |
↓↓↓桌上也有菜單,簡單明瞭多了
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+ r" D  B% |& b6 gos.tvboxnow.com港式凍檸檬茶HK$29tvb now,tvbnow,bttvb# f2 Q# h2 M% p# s/ z0 f) @0 ?

4 t9 C( a& H; \! N' Tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" m. w9 I$ D' {8 I
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點餐時問男店員可不可以少冰,9 v/ p$ t8 E- f4 {% o

0 f+ k% N/ @7 d. h+ Y9 z公仔箱論壇店員說不可以,不要冰塊的話就只能做熱的,
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% w9 @4 s* K/ l於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了,os.tvboxnow.com9 L- J! O- b2 Y9 I" X* c
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不過檸檬茶還蠻好喝的,還好有點,不然咖哩好辣,
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& c2 J! [1 a+ \! f8 J而且這裡的檸檬茶有點偏甜,也不是很冰,
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這冰量一加下去,冰度跟甜度好像也變得剛好了! H3 I9 @7 a0 ]# a1 g3 c3 H' B
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上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象,點好餐沒多久,麵秒速就來了,
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% Q1 f: M# _5 y& Yos.tvboxnow.com看起來就很好吃啊~~公仔箱論壇# _! `: ?) H5 q) M0 R- y5 A
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湯頭共有三種口味:上湯、咖哩、蠔油,os.tvboxnow.com9 m9 G% S4 l* v4 p; \4 Z

; d( @1 M/ M; d& }" d. z, O上湯是招牌口味,王米粒每次來都吃這款,公仔箱論壇: _" r3 v; \+ c: H% d

" T6 N- M0 o, }0 S6 S反正我跟貓仔就一人點一種口味,可以吃到兩種,哈哈
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這肉燉的真的是極嫩,os.tvboxnow.com, r. U( Z% _# U! w

* z" o9 h$ w: r# F& c; b  Q我平常自己在家裡燉,要燉好幾個小時才有這個嫩度,公仔箱論壇( R0 Z  F' f9 T# Y: P* q- U
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微微的油花包裹著牛腩,咬下去又滑又嫩,非常好咬,
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配上蔥花跟湯一起吃更棒!
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, u5 G& @& ]% m/ a7 |# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭也是蠻香的,不過跟牛腩相比之下,好像有點普普,沒什麼牛肉味,tvb now,tvbnow,bttvb% @1 k' U% b: |7 n& s

3 @4 w+ q0 g, d; P) uos.tvboxnow.com麵條我們都選了伊麵,伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣,os.tvboxnow.com, z% r) _; Q1 n' _! V+ g, n: i
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咬勁上帶有韌性,頗好入口
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0 Q* m, e) z) z* @1 T咖哩牛腩伊麵HK$70
% W3 [7 e5 o& @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ B% e8 w2 Z+ {. G

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9 U" s$ \2 \8 Uos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ r& L% l+ V( D
這碗的內容物沒什麼大變動,跟剛剛的上湯就只差在湯頭," c6 u+ u9 j3 a+ i

& R: }+ f& e' o& {/ h; |* G1 s- r4 Vtvb now,tvbnow,bttvb下面補張牛筋的照片,牛筋燉的也很Q軟,os.tvboxnow.com8 N6 {/ l4 E$ |! y: w0 r

/ j$ ]5 F; s6 H( g2 d3 i1 |公仔箱論壇就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺,很滑,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# e( B% }/ Y6 @/ ?  P
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃,公仔箱論壇, n  o0 \/ }! X2 V2 F5 W; j
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上湯那碗的料要配湯才更有味道,
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) N' D- d- O  W  j) o1 N9 h! m公仔箱論壇而咖哩這碗單吃料就非常入味,只是蠻辣的耶,
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7 Q5 `0 K: O* r5 c) g我只吃小辣,我覺得這碗快要到中辣吧,就是香辣夠勁的咖哩味
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬,
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/ _- ]2 [. \- w, I+ V! _咻咻咻把麵條吃的津津有味,好像很好吃," V5 [* @4 U6 G' a. q

5 E; B$ K4 J& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我也拿了桌上的沾醬吃吃看,
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! O! S0 }/ U6 l. X! P* o$ o5 d其實不管是上湯還是咖哩,味道都已經有偏鹹了,
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不沾醬也是蠻好吃的,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K0 p) y- ]+ d& P3 p* n& J
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但上湯那款加了更好吃,9 Y3 s4 H; \% g' ~' U' G7 R

5 ^3 g2 k8 f3 K4 f公仔箱論壇這沾醬有點辣辣的,所以如果不吃辣的話就不要加太多囉" I$ T% a* `) F) w! B3 W9 X

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匆匆吃完,就匆匆離開了~
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這邊不太適合閒情逸致的聊天,哈哈,公仔箱論壇) X' ]" |6 y- |! [8 P/ @

, B2 D; k& d/ y. U8 _1 h" t公仔箱論壇我覺得是蠻好吃的,尤其牛腩真的不錯,湯頭就普普了,公仔箱論壇2 p2 Z& a* ], G* @1 D, D3 H$ L0 [

+ k& c* H* L& Z  \7 `' V, e0 a/ jos.tvboxnow.com是說人這麼多,才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD+ D- m8 P2 w9 e% ]$ E" B+ v4 d
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就是環境氣氛實在太急忙了,吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)
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8 m4 x4 F& [4 f5 g8 i' ^3 xos.tvboxnow.com地址: 香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間: 12:30–22:30(週日公休)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P3 K5 `' r  M# S* F6 k
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電話: +852 2850 5967




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