標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

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作者: manyiu    時間: 2025-12-22 08:33 AM     標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!


4 ?+ p9 L1 [* s% @每天客人滿滿的九記牛腩，1 |5 |4 Z2 b, A5 n* {$ b7 D/ z7 k
服務態度不佳，但牛腩的確好吃os.tvboxnow.com9 h! `! E1 v) A( U  d' [$ ~

3 y1 N: C1 }; J, x- Ntvb now,tvbnow,bttvb終於進入香港遊記系列了，
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~公仔箱論壇7 X' p6 P( k* U) Z9 B6 |0 e
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，os.tvboxnow.com: m8 T. w- Y2 k. R* x% l2 d. c
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o3 i  i8 A" F0 @8 o2 ^  ^/ P
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ v$ _  l# w# U0 ^

  D4 U$ e2 m6 z5 w8 K3 s& s' b王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)7 ]; |: W( t$ I) V- p5 c

, Z' [4 f6 e% P) ]3 t公仔箱論壇對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了公仔箱論壇* v) b. V1 |' A2 ]% ]: o5 O
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(我以為要排1、2個小時哩)6 b+ ~. X) [9 y( L

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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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! n5 P+ `7 U0 t& W7 i很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，8 B( \: U" [% ^, a* x; @: ]

+ b" j. R$ y3 }+ E6 G公仔箱論壇不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，os.tvboxnow.com  Q; L: D* P# j; E3 X

1 G+ j7 q7 @( R) ^, ltvb now,tvbnow,bttvb其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』tvb now,tvbnow,bttvb7 a7 \! D6 N8 Y5 k

1 c: ^, h  |; u% z) @5 ](有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)os.tvboxnow.com$ P: @5 g8 L( U% T7 n+ f: d
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 2 s2 x9 B: T4 F* X# [! m
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，9 E7 }% U3 U1 d
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，os.tvboxnow.com! ^2 N4 }: \% g' I0 o4 E
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然後我們就坐進了門口的座位，
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- _: C+ N/ i  Q店內空間被座位塞得滿滿的，
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: \6 }/ }1 p/ x* W- o& y( `4 U進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，' j& t9 z8 G" ^- U; c
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) n, i6 O* `8 e# O

3 e# G/ j( P! k- Ztvb now,tvbnow,bttvb1.不能帶外食跟飲料
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* m4 s9 S# B3 W7 P5 g+ I2.人到齊才能入座公仔箱論壇3 c) h- U. w" }" j) @" r& ^
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e( {' z; Z  [7 F/ m1 @; L0 A4 T8 R

5 X8 a0 i4 T! T  T+ q9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.行李跟嬰兒車不得入內os.tvboxnow.com0 g* h( e( R) T* U( q

& U% m& p" z+ ?5.每人低消HK$484 V( f( @0 x/ ~' A* G
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，os.tvboxnow.com. h" `) K% B/ X, \3 D7 }- L

7 K, ~4 M6 t& nos.tvboxnow.com我們共有五個人進去吃，
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$ X8 `" s: U9 n$ X$ }8 v( S1 m王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，3 G  C- D3 n5 m/ W. h/ y) f) _

+ b" ]! R# s! x* V6 h6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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6 a8 Z; X. c8 g, x0 G知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，os.tvboxnow.com0 }; `- A2 X9 a4 M& i5 j
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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2 E  e5 K# S$ y3 m+ n& c( Itvb now,tvbnow,bttvb總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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+ e$ O% L7 ?" f8 N不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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7 c( C5 T6 S5 @3 p( L. p; o: C公仔箱論壇雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺4 g% |7 ]  K' u! O4 N0 N

( R3 X3 R  }2 W0 W" O' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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, ]0 L1 O0 B5 T- W不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，tvb now,tvbnow,bttvb; A- L5 C& M  O" ~1 U( E$ q+ `' E! A

9 W. i8 M: ]' U4 T9 I這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，( p; Y: d5 `# P& L! w* c3 w

4 U4 A. c! A( `7 x) u2 s0 R所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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9 l+ T# u* y3 y) L1 h; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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0 I6 ^7 W8 v% ]/ g2 e港式凍檸檬茶HK$29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }5 Y. Q& n1 {! K

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點餐時問男店員可不可以少冰，
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. [  y! t- ^4 O% [店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，tvb now,tvbnow,bttvb* |; o2 M1 G/ W
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，os.tvboxnow.com8 @, P) Z2 a9 D; z( S

1 }* X. W7 p0 r- }1 ~8 otvb now,tvbnow,bttvb不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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! t  z+ b, U+ E8 A6 H4 D而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，) c  a" z! K* K8 K5 j+ a/ b) N

5 ~9 |) Q2 X- _) l: K公仔箱論壇這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 x0 U# E/ H# }: c

( N5 S0 _* I: f4 ]+ Ttvb now,tvbnow,bttvb上湯牛腩伊麵HK$70 tvb now,tvbnow,bttvb8 u" `# A$ A) {7 S; e8 b0 t1 `

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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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6 b! r8 |1 o. D3 b1 `6 }5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看起來就很好吃啊～～9 W1 P5 Q$ }2 w7 ~4 n, b

9 v5 ]3 E9 A/ _" F0 h7 o) C湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，" b: J( u- R) y% E' k

3 E7 c! V! x2 U5 t+ t: w上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
" k7 R- Y& D( B2 z8 O. ^' R6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 L  `2 S" m* U7 v  c( N
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) y9 ^# w$ T+ c: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這肉燉的真的是極嫩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T" ^+ b! r' j% M) R
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，2 E2 F, V* p3 n: K4 f% [; }

# @' h) a3 e$ Y" J公仔箱論壇微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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* J' @% E# S( o8 @8 Nos.tvboxnow.com配上蔥花跟湯一起吃更棒！* Q, S. r# D* c' \; n

% M9 C5 \# j: G! ^湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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3 k; I! C  ^3 g$ E! T; x7 Atvb now,tvbnow,bttvb麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，& g- V  a6 H) Y* X; g
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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" T8 V7 y9 P  P4 E公仔箱論壇咖哩牛腩伊麵HK$70TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W" z- g8 D+ Y8 j5 z& W

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% c. x% C, d; O8 `8 z# Q% Sos.tvboxnow.com
7 j# v0 h6 _. utvb now,tvbnow,bttvb這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
" v7 E7 }# g9 L* u6 e7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 t+ q8 M' k
下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，os.tvboxnow.com# b! ]9 P) I" |2 X  j
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' j8 Q  [. A3 x2 z, ^
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味公仔箱論壇; b; S+ H, ~6 G6 O# I$ G* |
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2 k! h. i+ Q: wtvb now,tvbnow,bttvb↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，% c% q5 y" _, o: e: i

! u3 l: M* p9 o; p  {* h0 _公仔箱論壇咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [$ j; s3 e* }* b, T: Q

2 u! c" q/ h0 h/ O( e6 ]; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，公仔箱論壇. x, p; T, w% Z# v- z8 I# F& y

+ `. m/ c/ Z. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不沾醬也是蠻好吃的，os.tvboxnow.com. B) E" a. w& D+ w" C- R
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但上湯那款加了更好吃，公仔箱論壇  S% j; x! m8 ~9 p9 B) A  V9 t

9 t# R6 l6 C8 `# Itvb now,tvbnow,bttvb這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
% X8 K" R: J1 C& @3 ~; _公仔箱論壇公仔箱論壇7 u9 W; Y+ U1 N+ N" [( ]

0 H. `1 g7 D0 S- Q3 X2 S0 k5 R, ktvb now,tvbnow,bttvb
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4 k, N7 Q1 R  W' J7 I匆匆吃完，就匆匆離開了～
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/ |+ L5 n& K0 ^3 u! r& mos.tvboxnow.com這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，5 Y+ F: R0 ~3 Y% e7 p8 o- p$ `
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 L) Z. i! ]2 p) E5 f; @
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y$ `0 c4 o& Q  v# s6 V- W( d- G# k

& g5 B5 c2 s4 x" b(Kau Kee Restaurant)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v  H* Q: ]6 t- E: v/ w
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地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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+ Q1 A2 ]* I; P營業時間： 12:30–22:30(週日公休)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }, n2 A! `5 |9 \- a. r2 u
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