標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

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作者: manyiu    時間: 2025-12-22 08:33 AM     標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S2 y/ K' c* d& C2 ~3 E5 A
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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終於進入香港遊記系列了，
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8 b# M7 t- n0 @9 ^& D" g3 z  Vtvb now,tvbnow,bttvb就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
2 v' p% p3 B) E6 ^& |0 R! M! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 I8 W/ B4 t, ~/ p
上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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, n% Z  Q  r, g! v0 ~一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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$ j# c# u; f6 }. I" D第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 L( I! X* E% F1 Y
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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- P; m0 F$ _8 `# C王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，公仔箱論壇: J: g5 O- n1 n8 B3 K* a5 @3 E
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！5 E. S9 f" J( \/ U; i# ~

3 }) X3 y' ]4 @( L5 [3 m  X6 y公仔箱論壇(王米粒說今天這樣已經算很少人了)# J3 b+ ~/ W2 G% b' @. g
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，公仔箱論壇+ B' @+ n$ u6 m& M' M* E! b% G9 V
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，) _2 w+ N! j  [+ e6 C# c4 x9 x

. l5 g! J( L/ `" C# x1 Ptvb now,tvbnow,bttvb好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，( y. T; @# @' F) Z! [$ H/ o

/ e% ]9 P5 b4 V$ P- _8 n% vtvb now,tvbnow,bttvb沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了tvb now,tvbnow,bttvb' p2 O- e& J3 K3 ?% x

, S) a1 g, K# d! u/ }(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，  x7 `- v6 Z! R8 b4 t

1 x( ?- V0 }* i4 h% D很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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" i; \. D  U# K* g8 x) y7 Qos.tvboxnow.com不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，os.tvboxnow.com, i- W. x# {6 P' o

/ d$ S( k  n" p# U其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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. t) d  V9 w9 Q7 X1 ?- Z星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
5 ]( R4 k$ T/ c/ m9 z) K% x- H$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m( ^3 U; s4 J& B- x" c/ g
(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，$ F  x3 r) \' Q- y% s
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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  Y, t- a" a# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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8 v5 m  X3 e" C然後我們就坐進了門口的座位，; V. H$ X/ H1 u6 H4 @
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店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
! n3 T9 J4 I9 O& {. D: C  h  h4 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @8 [' p0 g+ E# ?0 I! A4 m, C
不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈公仔箱論壇' X! j2 y& B# `5 O6 a0 A

6 x! v% m) I: Y8 W8 `以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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" ?1 ?# t0 o# b# p% U, ntvb now,tvbnow,bttvb1.不能帶外食跟飲料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! ?1 P8 _0 K7 p" {
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2.人到齊才能入座
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/ D: R" C5 ^- |os.tvboxnow.com3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零! K2 {( _6 x( l! c
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4.行李跟嬰兒車不得入內
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0 G1 ]6 G' Z' e5 Ios.tvboxnow.com5.每人低消HK$48
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! \4 [: M3 O4 ~1 ytvb now,tvbnow,bttvb講到這邊來講一下那天緊張的開始，os.tvboxnow.com. J2 N. {/ y- `, {
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我們共有五個人進去吃，
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  ^; ]  ]6 {( H- U7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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0 n* M1 i, n4 c# L" n公仔箱論壇因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `  V) D+ j: u4 P3 N- w4 k
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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3 `$ z$ K0 H2 A* L接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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# ~/ i( B1 d$ T2 P5 a- K總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDos.tvboxnow.com3 U; f) J  Y7 [

: R$ d/ I8 q' a- G- R+ G+ k/ |不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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. c$ |. i+ b- |2 e# }+ l1 d4 v$ s( [tvb now,tvbnow,bttvb雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺公仔箱論壇. |2 K7 O3 D3 d/ i1 \) m* g* P4 b" H

  A! _: H: o1 ?0 }4 F2 ]" }& b" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，tvb now,tvbnow,bttvb* Y8 x/ w4 b' x; p$ k8 m4 Z
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD公仔箱論壇9 ^. B, a" e; U) ?3 I: M/ Z& v) t

3 g4 N2 _6 }# R) L. N5 }& R3 n. T' n還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，tvb now,tvbnow,bttvb$ A" W: o7 l2 I
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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6 [% N2 i$ L. W4 B7 C0 f! r' oos.tvboxnow.com所以就選擇湯頭跟主食種類就好了os.tvboxnow.com7 v3 ~$ R- y1 J

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" y3 f5 |4 w9 S8 y  v- S& v- `公仔箱論壇↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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; U! n0 Q* {6 {4 l! S# v$ i3 X港式凍檸檬茶HK$29tvb now,tvbnow,bttvb- j! L, K3 S+ z8 q* A$ w0 f$ |2 w

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0 g, h+ F7 \% p% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s8 {/ P* Q& [$ }. ~# \# |
點餐時問男店員可不可以少冰，4 J, o; @: c! a# ~/ Y
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，os.tvboxnow.com9 ]. M& e8 s" `3 i% W' y

; m; e+ b: c) f/ r, I0 B. E- o7 o於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，- ^! V( \6 Z7 J- H3 P7 T5 a
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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" e4 ?0 n% j! O公仔箱論壇而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，5 ?  G9 v0 V; W1 k8 K7 R
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了tvb now,tvbnow,bttvb: O" V# R, R4 T2 t& @% ^

% C9 u4 {7 A  s- W公仔箱論壇上湯牛腩伊麵HK$70 tvb now,tvbnow,bttvb) Y+ }9 k9 h5 |: {0 ?, U" B0 J

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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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看起來就很好吃啊～～
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$ |8 ~; |+ V# x/ q1 v3 oos.tvboxnow.com湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，9 {+ W& |& ]' D% M! S2 |8 y
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，os.tvboxnow.com. f; E2 ~' T* p6 |$ Q
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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/ e* N5 n# B; Y這肉燉的真的是極嫩，
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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; s7 p- b( d$ ltvb now,tvbnow,bttvb微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，公仔箱論壇; m0 z; r# a& m, q4 _
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！
+ O' i/ G; n- A% h; O# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  w# q" x: H/ R8 z
湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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' b' U% L' [4 w+ W. T* I咖哩牛腩伊麵HK$70TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 R- Z$ e) y+ s# A

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8 D/ h0 m( `" _8 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  k3 F# }; C( R1 G  t
這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，5 R5 @* C$ j* F# B; v0 P5 Q2 V

! j  Z+ t; l# W2 H: P6 B* s, S下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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; J( p% L$ ^+ h% [2 a就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，0 _) ?- G& L# t( V
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，
7 u. p8 o( O1 M  J$ t  \  I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y: @  U8 s8 z  t2 ?
而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，, n' z; K1 o( d0 h

7 t! l# l% z6 i% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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7 I; p& d& W- W% ?tvb now,tvbnow,bttvb↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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. o% }# J; T7 }, Y公仔箱論壇咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，* T' p9 R' b( L9 r9 I" L
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，8 M. U+ S6 _2 v9 ]4 p! y6 v# k; R
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不沾醬也是蠻好吃的，
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但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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9 a2 F( m9 \% r' B, q公仔箱論壇匆匆吃完，就匆匆離開了～tvb now,tvbnow,bttvb, |1 G& }8 W0 D6 e, C2 y

) [: x  \! G: D4 ~公仔箱論壇這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 T& K2 B& T, ^% c

# I. g; D. h0 t4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 G9 ~) f5 z9 B  n+ j
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張% I- F5 {4 S( F9 h5 w
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(Kau Kee Restaurant)
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( b% ]% m/ Y; @$ X! K; S地址： 香港中環歌賦街21號地舖os.tvboxnow.com$ n2 c  _* \/ t6 E, K5 M

+ M9 m" L' o' j; `; ?' t  H營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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