標題: [美食介紹] 煮麵貼士｜即食麵煮好加1物 減肥膩更彈牙！網民直呼：發現新天地! [打印本頁]

---

作者: manyiu    時間: 2025-12-15 01:11 PM     標題: 煮麵貼士｜即食麵煮好加1物 減肥膩更彈牙！網民直呼：發現新天地!

撰文：聯合新聞網出版：2025-12-12 . ^: m8 h( o4 m# o2 E

  x2 w( p4 a3 h7 E; ]$ B+ `- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l( R7 n% {7 `/ h9 G0 L7 _; a5 s* z# f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F# k# V4 ^) x6 Y; r
台灣人愛吃泡麵（即食麵），從泡法到配料都有自己的堅持。近日有網友分享一項看似「反直覺」的作法，原本只是為了降溫，沒想到意外讓麵條變得更Q彈，引發大批泡麵愛好者熱烈討論。
) z# p0 n7 e8 ]! y+ X8 mos.tvboxnow.com
0 c) _  ~" p+ |; B; [& W* q% r6 u原PO在臉書社團「泡麵公社 泡麵俱樂部」表示，因為太太怕燙，泡好麵後都會放幾顆冰塊降溫，他以往覺得多此一舉，某天心血來潮跟著試一次，才驚覺麵條變得更緊實、有彈性，入口仍然保有熱度但不至於燙嘴，忍不住直呼「發現新天地！」
/ A  U, Y3 `/ D+ K5 v8 {( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V6 ~0 ~4 H' K- ]0 n* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; a+ I1 N! r  u9 {( D

- j  l8 F7 R7 Los.tvboxnow.com" \+ ?$ c0 V- g
tvb now,tvbnow,bttvb( d& s, r5 b8 P3 F! O" h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g3 \; l$ p/ X$ I* Z9 j4 n/ i

! V2 W1 V+ z# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K: Q$ M* X* O6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e  X. a! s* y$ R) |
/ Z% j$ Y9 d# G" k, l% j0 v
os.tvboxnow.com" Y( ~6 z; A4 W# V% ~

' p! T0 D# `- Q% }. Q" ~. A
: o4 [( [4 G' D5 d6 i- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |5 [) r: k2 G; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 a6 P0 a- k1 b' a
貼文曝光後掀起熱議，網友紛紛解釋，這與「冰鎮麵條」的概念相同。許多人指出，煮麵後遇冷會讓澱粉收縮，因此更有嚼勁；也有人以台中知名麻油雞店來舉例，店家會在炒好的熱雞肉上倒滿冰塊降溫，肉質因此更Q彈，是老饕心照不宣的小訣竅。
1 T6 F" V5 e6 S, u2 S" vtvb now,tvbnow,bttvb
8 }! o+ K7 F! j( w' k公仔箱論壇至於會不會讓湯頭變淡？原PO親自回應，只要前面泡麵時水不要加太多，味道依然濃郁。有些民眾則分享自己的延伸版本，例如：os.tvboxnow.com$ Y; S( f8 x, k3 J$ c. }0 i; J. D: `
公仔箱論壇% G9 W9 J; j! e$ K& }# l7 ^4 F4 H% `
「先少加熱水，再用冰水或冰塊調整溫度」
( Y) g6 F+ N" |1 t* D: T2 xtvb now,tvbnow,bttvb「麵先撈出冰鎮再放回湯裡」os.tvboxnow.com( s( a7 s0 K/ \+ C% f. H- ~, z$ @! t

1 M; E, M; `" l公仔箱論壇做法多元化。
6 l# F$ A$ H# F4 e公仔箱論壇冰塊不僅是降溫，也可以用來吸油。有人分享，冰塊放進碗裡後，表面油脂會凝固、附著在冰上，「不想吃太油的時候很好用」，且降低湯的溫度能減少食道刺激，「太燙的食物本來就不宜常吃」。
5 e+ B9 @' I# n3 {' @  \: ros.tvboxnow.com* b. H6 m; G" j# Z" z8 E5 ^' k
台灣衛福部過去就曾提醒，超過65°C的飲品與食物可能增加食道負擔，若食用時明顯燙口，就代表溫度可能偏高，需要多加注意。網友也直言：「怕燙的人真的可以試試看，至少不用邊吃邊吹得滿頭大汗。」

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0