標題: [中式食譜] 酸酸甜甜番茄魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-18 04:21 AM     標題: 酸酸甜甜番茄魚

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6 L) o; T8 k1 d# O; K5 m3 Dos.tvboxnow.com材料:
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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! j+ `4 M, T: K! Y8 J  qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.6 x# l8 U, _1 o* |

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, g# r# ~6 w$ v+ v0 Z% a6 Nos.tvboxnow.com3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.' l& @7 ?, @0 d  K3 H( e0 l+ x! t

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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.os.tvboxnow.com( N8 u9 P& ?+ q* I7 x/ I9 D
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$ B! N" h7 w# M1 U! e0 f: }tvb now,tvbnow,bttvb6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.tvb now,tvbnow,bttvb0 `! _; D; U# `' a7 X; U
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v* y) c, v/ [8 M0 @

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0 e6 q- t3 B1 g0 r6 hos.tvboxnow.com8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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% X, {  D' b# A2 U5 L$ @2 @tvb now,tvbnow,bttvb9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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作者: 柔    時間: 2009-8-18 02:33 PM

多谢 ！一定很好吃

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