■材料﹕ 7 ^( I- O3 W3 Q. ]' W' x% Z, ?os.tvboxnow.com茄子1條 ; I1 k# o7 _4 v7 {, E' l公仔箱論壇金菇1包 1 Z e) u3 i @; k$ f6 e2 G公仔箱論壇鮮腐皮1包os.tvboxnow.com) l S% s; F1 s9 E
麵豉醬2茶匙 2 A9 ^% V) ~- Aos.tvboxnow.com香茅醬3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p) }2 |: r1 j5 g
味醂少許; D" r* J e5 L& R8 L
澄麵1磅 3 ~% i4 I8 S" ~( S) p公仔箱論壇生粉半磅" ?! ^. R; j0 n2 ~" N
清水半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 v! s- r2 J' @$ J
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■步驟﹕os.tvboxnow.com7 x! o8 U7 s% h8 {% p3 Z6 {. t
(A)金菇汆水，茄子切粒tvb now,tvbnow,bttvb: D- L# O6 E4 I- q4 ] V2 v
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎- F. R+ T( F% t& F3 Y, B: b2 j
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡公仔箱論壇9 |: y" ~ l$ o) u
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮 9 Q3 r$ p Y5 ?, d1 Aos.tvboxnow.com(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成 % N( N9 v0 E! w. a6 {- C3 @! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: C; N" r) c7 d: d+ H! l
■精點. }- g1 ?% m' F" T' E
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。 ' W$ M4 _- t! Q4 H- r2 ptvb now,tvbnow,bttvb* e+ ?' g" }8 l* s8 H& [/ y8 M
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。" h* b0 u5 i- h" K6 n
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tvb now,tvbnow,bttvb) d1 h& z" P/ A1 f 6 m4 O" U/ {+ f7 ]/ W; J+ D$ u D材料公仔箱論壇! d) H. \; {% t4 a& N
) a8 s5 w1 N1 u1 C) l9 A' h% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 T% W. J$ c8 X7 X
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