, M* ?9 g* T7 w5 \* T% s + c+ \- i+ E1 x) d1 a* U" R: z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% e: A) H' o* q% I# P( b 2.泡去血水的牛肉沖洗乾淨撈出瀝乾水分,改刀切小塊,大蔥和生薑切片,陳皮用水沖洗乾淨. % h {( P% }% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : U2 v. s# H) Q& K6 z $ m; K A! E7 i% y) J/ pos.tvboxnow.com+ m6 B' F0 _! n D. D6 A 3.空鍋小火加熱兩分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb a" q" p4 ?7 L
& N* ]7 G% e( C/ btvb now,tvbnow,bttvb) F8 V7 e/ l4 O0 |0 V' S; T + H% x( Y* F/ q7 P2 R1 T 4.預熱好的鍋中,加入三湯匙色拉油,轉中火,油熱後,爆香大蔥片和薑片. 4 }3 Y. z# ]3 L! E. C7 ?, H ) ?" b2 b n4 s" K公仔箱論壇 , Y9 x2 K) m7 @5 y" e+ w9 kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~- C! ~7 q# c8 R' A 5.放牛肉進去翻炒均勻至牛肉變色.tvb now,tvbnow,bttvb, D2 u& z& }# s6 w
3 _) o/ E& ]2 ]" ~# a 公仔箱論壇0 q, c$ v6 P) g- e$ K5 f0 m5 t 公仔箱論壇" P6 S4 m* y4 S% p( Q 6.加水沒過牛肉,煮開後撇去浮末,加一湯匙半老抽,一湯匙料酒,同時把陳皮放進去同煮.公仔箱論壇* F. i; W; U6 Y; U$ @) Q
& h) T, T$ j. @! D9 Bos.tvboxnow.com z v' ^3 c% L- w/ T; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u* D* d8 H, D9 O0 I 7.湯煮開後,轉小火,蓋上蓋子,在雙立人STAUB琺琅鑄鐵鍋鍋蓋上加大概一次性杯子裏一杯量的水,基本跟鍋蓋上緣齊平,利用這個鍋蓋反面釘點設計,加速鍋內水珠循環速度,讓食物更快熟.等鍋蓋上的水分全部蒸發完,再續加一杯水,繼續煮. ) C7 f$ ~+ A# b7 R / r9 t: R) `" c8 s: U; b+ k! }3 P3 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 a. e: _, ?3 }2 W6 P# z 公仔箱論壇5 ]$ p; z& o! F% a; E& l+ c 8.等鍋蓋上的第二杯水蒸發完,這時大概是煮了一個小時左右.打開鍋蓋,這時牛肉已經酥爛,轉中火把湯汁收濃即可出鍋裝盤,撒上大蔥絲上桌. , P& q4 x9 ^ Z! @# e: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. r2 m4 L E E& W1 O- \1 H tvb now,tvbnow,bttvb* S( U% x7 ]& B- |2 D# v& Z
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