標題: [中式食譜] 香菇韭菜炒百葉 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-6 01:40 PM     標題: 香菇韭菜炒百葉

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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。; K3 A2 J. h5 `  D( |/ a$ S

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調料:4 k$ R8 _) s: P8 c* m; A) O
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：
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: B, Y4 b* ?; J4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；公仔箱論壇. Q" v2 c2 l+ N0 ]2 h; W, r9 J- ^

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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；os.tvboxnow.com" W% g! B6 n$ E/ U( [6 [5 E' @

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後下入香菇與百葉絲；
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0 P  B; o$ [0 h公仔箱論壇翻炒兩分鐘左右；
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4 a- G3 A" r1 ]5 b7 d3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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4.加入適量的鹽
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再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌
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小提示:
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. I$ M1 R* W' U- O6 M" }* k+ Z$ Gos.tvboxnow.com香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

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作者: 邪x    時間: 2009-8-6 09:41 PM

嘩﹗真係要多謝樓主妳咁詳細講解，真係好好呀，等我周未返黎轉寄比朋友，叫佢地黎支持吓妳先。謝謝﹗

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