標題:
[中式食譜]
蝦皮蒸水蛋
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-8-5 03:13 AM
標題:
蝦皮蒸水蛋
蝦皮蒸水蛋
公仔箱論壇/ P+ H" z x2 ~ O5 J
公仔箱論壇( i. l3 ~. M9 `) J7 x
* r) [2 [+ g* _' i
( f1 I) u2 V. J* c' S3 y: @公仔箱論壇
# P8 Z3 R) d4 _1 O h5 n% K1 |os.tvboxnow.com
原料：
4 d3 i ]! T. J5 V! B9 L' m公仔箱論壇
! z: ^- y! Q, H
雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。
( q* N+ a8 Q, x
0 K) K% d% I. t& z" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D$ E# t6 b( L+ G8 [9 \8 G
8 V" a8 r* r5 M. C) Yos.tvboxnow.com
做法：
/ A; L% b, @# {3 _* C3 uos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 v3 A6 f' Y1 N6 ]: |9 M8 v, s. y) K
1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
f; g" f1 W9 f; f# D$ xos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb# m% ^: \0 V" r& y8 n1 T
! V# C/ G" E0 @4 Y
- z. D! l& U O2 v
+ |% G6 U$ I( X/ i! s# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h% [# }( q8 ^ y! q# H5 `$ p
2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。
7 Z+ w# u# [, b: K/ Q$ w) t$ |& ^3 y; h
os.tvboxnow.com+ t3 K4 A7 c' T2 ^) @$ k
: R# ^% u( ^2 t9 W* _8 A& F2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
* Z7 g7 ^6 ^8 y" f; hos.tvboxnow.com
3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。
1 H$ A( p" l" ~$ ~( K: F0 c
! t+ [& }; b! C
' @# p1 F, u* x+ K7 G. h9 n
% l; Q; C( q& O! A% R1 U
4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
0 r! d! C0 X8 z) ]
8 h! ]. U- m# j h
4 C4 Q4 r, j2 tos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com+ ^, `. M% w" U4 P+ C& s
5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
- ^4 C) H' C( ~5 ^
. I1 \4 P7 s0 ^5 Q" H8 |
. r- `3 i: Z. u% O) }# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P; U1 n7 W/ E8 K) s8 D1 Q
作者:
lamyumchoi
時間:
2009-8-6 02:01 AM
好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! V# C/ G" E0 @4 Y
好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！