標題: [中式食譜] 三色牛蒡絲（ 4人份量） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-28 01:33 PM     標題: 三色牛蒡絲（ 4人份量）

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; g, s- N* N* i& [+ ?4 d7 L' Z% p- H! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! a0 L2 q6 d, z! D* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙3 `8 b, J5 m8 m" z
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調味料
0 u  H( G2 Z$ q/ w公仔箱論壇麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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% V8 G9 J0 C2 @& i: W2 [公仔箱論壇做法
/ l7 L/ \# f( i8 \1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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. }/ d" U: U" B9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。2 A: w  x' T' s& r& w
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a6 [) k4 m' E$ v" N

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貼士
* S! U7 j6 q2 l' `% z5 @. G" a& \這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！os.tvboxnow.com) l* R4 u6 h) u% X

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