標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜
0 b! [5 X: |# I/ _- R4 E泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。( H) n* H3 B. Z5 C. T
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。tvb now,tvbnow,bttvb% K) v; t4 z% M* P) m( L. t
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。) H$ V7 @2 z/ _3 Z) a
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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! ^4 E: M2 V3 _7 L8 B1 o! S( ?! Q2 Y泰式生蝦刺身$98+ V* S6 r7 k; }& J
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
  Z+ Q* v$ y+ p/ @6 ]7 o' Q) Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 B5 u! t# O; j

, ^8 m( ?* n& H' j4 r# C咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb- J: W, P# q/ Q7 n$ |* E
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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斑蘭椰子奶凍$383 i3 x+ g  ^5 B; v* I* `6 S" F
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x" v& \) I0 f$ Q# M  J. `6 F- U
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。os.tvboxnow.com: j" ?! q" G; p+ t. L" T
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)os.tvboxnow.com0 H/ [: W0 S8 D/ L3 W% n' T
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營業時間︰ 11:30am-12mn
& |: W- Z# d0 E- c( x9 c5 w, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$180
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' E( S. O# P. a( z型爆 cafe公仔箱論壇4 B" |3 i; j+ y, B) W
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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. R# X- B0 S7 t# G4 e! x公仔箱論壇GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。os.tvboxnow.com3 N2 V: [! G) h1 k$ X' p0 ^

6 N% x; x+ M( U. |6 f公仔箱論壇落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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+ T' q# P. ^3 v$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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; g: ?# N6 O/ G" ~- G/ y4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。5 l1 w7 c( ]4 h9 L8 c9 L5 `
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。公仔箱論壇4 r( W, r  [5 a' H
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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1 l1 U' g' w' {0 k2 k! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。公仔箱論壇8 v+ @, K. H- R4 H

# K4 V9 b7 u) S) H, K  ]0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' V- k+ o' q5 S" m% i! _
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 I0 h5 B* f
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白汁雞肉長通粉$78公仔箱論壇+ j8 |8 L% G, T$ m8 u
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。tvb now,tvbnow,bttvb# |+ ?" h+ J5 s9 p, }1 @3 l

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5 ]! G3 e1 }& J: G; oos.tvboxnow.com前菜拼盤$68
8 ]5 S# K5 p# t: r4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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草莓芝士餅$32
' N  H; {. b/ `/ l4 j. b7 q( g2 N+ L3 Ftvb now,tvbnow,bttvb芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 F. H3 y5 m; ?1 T9 j

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' B( V% F+ ~1 S$ x+ H% d0 S  I8 wos.tvboxnow.comUgly, Dirty Chocolate Cake$38
4 ?' o3 j, E2 m% W% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌作，口感濃厚，不太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D1 J1 i4 l4 f3 u0 K

  R, D! Y& E, a1 YGuGu Cafe (大坑書館街)
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0 B0 y8 ]5 x" J+ B, ?公仔箱論壇平均消費︰$80
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