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標題: [中式食譜] 回鍋生蠔煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-20 04:44 PM     標題: 回鍋生蠔煲


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& j4 p7 H3 s7 H0 o材料
7 t1 h- ]/ s* ~2 l6 z公仔箱論壇桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料:鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
# g! c( a4 F8 f; ~6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! @+ n+ I- b2 x9 s; c. }4 S
做法
' y1 v& Y, R) D* C# I7 F/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨,隔水瀝乾。
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻,再下生粉和少許水拌勻。
4 D& c2 G2 n6 T, d! n. W# r) i" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G4 l/ h- I2 o( I
3.開大火燒熱鍋下油,放入桶蠔慢慢煎香一面,反轉煎另外一面,煎至兩面金黃即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' l, y; H4 C- M+ [) j% c. i. l

# Q, k4 ?$ a2 u/ p# j公仔箱論壇4.原鍋下蒜茸略爆,再加葱花爆香後,下鮮醬油後拌勻,將桶蠔回鍋兜勻即成。
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貼士
3 x5 I/ c, v, `桶蠔用清水洗乾淨便可,千萬不要加生粉或鹽洗擦,否則很易將蠔洗爛。
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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-24 08:56 AM

thanksyou
作者: lamyumchoi    時間: 2009-7-28 01:59 AM

一個很易做的菜肴,明天我會試做,感謝你的分享!




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