標題: [食肆地點] Homeless開型格餐館 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-18 01:53 PM     標題: Homeless開型格餐館

Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
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! x; B- g% M, }6 t- f餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: M5 |4 ]1 [1 k- U0 f% V8 ^
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 a  c, r4 ]  R/ q# J
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。* v% j3 U* z+ M
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" z3 {. n0 m& F0 z拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。公仔箱論壇5 @) Y- F6 }; m$ H
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, z, z5 F% G4 \) A% `5 a+ j餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。os.tvboxnow.com5 r0 @( ~3 {' Y  y$ X4 Y4 b

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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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& {( {) ]' B& q; F8 a: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮湯$85
7 p, H1 A2 W8 s" P3 Z8 r' {0 l- [湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。os.tvboxnow.com! L" f' U* A( J7 F/ Q9 u

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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x1 B1 F. B" T
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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$ F8 ~7 j2 q! j) j: B8 X1 W6 l, T燒意大利蘑菇有機意大利飯$88# q; A, r2 K2 a' u% U
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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烤海蝦配三色莎莎$98
5 m% Q& j9 _$ L1 x頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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Basement Restaurant (上環歌賦街)公仔箱論壇3 e  L4 i/ x& h# q
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息tvb now,tvbnow,bttvb+ c4 ?  G  M" g. L
平均消費︰$400
. ]3 Q" B8 Q; {; Q! l6 U! ?註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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