標題:
[中式食譜]
蟹粉海皇煎脆米
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-10 01:52 PM
標題:
蟹粉海皇煎脆米
S% ` _" ^% X X( C& J. [公仔箱論壇
8 m1 {! X7 R' ros.tvboxnow.com
材料
- p$ R; q4 u3 z; B% hos.tvboxnow.com
黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ p1 C3 O* r' x; M5 A
4 ~1 P' ^5 I4 V4 E, N2 b) aos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb5 q8 x6 G) N7 A* a% t4 L
" [4 g9 D0 W3 p& ^+ jos.tvboxnow.com
做法
# l- P7 W7 w6 K" C: N7 Z4 otvb now,tvbnow,bttvb
1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。
公仔箱論壇2 O$ D' a+ `% K4 Y8 k- \; f
7 R8 q0 ~- K" F* p. v6 i公仔箱論壇
2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
! t& u4 d9 u$ I3 \ y. l. Fos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com8 G' y" j7 t$ Z. D
3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
8 S, }3 m$ \# H2 r: V+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k4 \6 n2 ^* H, [& g5 M
4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
7 W M; x! n( c6 jos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb, m6 X; i% |' W8 ^3 C& I$ i
貼士
( h- l* @7 g( W公仔箱論壇
米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。
作者:
ireland.man
時間:
2009-7-11 10:32 AM
look very nice i will cook this tonight thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb5 q8 x6 G) N7 A* a% t4 L