標題: [西式食譜] 納豆魷魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-9 01:48 PM     標題: 納豆魷魚

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材料公仔箱論壇, L) c; Q) G5 m9 s
鮮魷魚 1隻、納豆 1盒、芝麻少許、葱花/紫菜絲/日本芥末/日本豉油各適量
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7 J' U* U: O: H( j7 r公仔箱論壇做法
8 @. X8 y4 {# `9 k& }$ L9 n# atvb now,tvbnow,bttvb1.將魷魚切去鬚，再去軟骨，然後去皮，攤開略冲滾水，隨即浸冰水冷卻，取出後瀝乾水。
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2.在魷魚身的底部輕輕一刀，撕去薄衣，將魷魚鋪平，花再切成條。
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3.將納豆放入碗中順同一方向攪拌至起絲上碟，放上魷魚、葱花、紫菜絲及撒上芝麻，吃時伴上日本芥末及日本豉油即可。
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8 Q8 \& a" q* ]納豆要順同一方向攪至起絲，入口會更香滑。3 X3 U3 v% @2 z

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