標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！os.tvboxnow.com5 E" @5 U+ U: A1 }6 V" R/ r  G
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永樂園：出動七個外賣仔
) X5 v# c3 x9 L) R. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26       
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34       
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: y& D8 k. I0 g/ a  Gos.tvboxnow.com五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。& Z+ F- b1 A- |9 `

( r# P, n2 Q0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒牛河$27        ( u% a, f; j" E5 l
       
+ @7 J6 e" p+ w0 B' l公仔箱論壇河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10       
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$ s6 \. |  r3 b# l+ vtvb now,tvbnow,bttvb包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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6 I+ c# P1 P6 r2 {公仔箱論壇永樂園餐廳（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& B; O4 j! F; d- r8 J) [# c
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
$ S# ^' l! [7 K. q! r! d6 F$ ?四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。tvb now,tvbnow,bttvb) Y7 L  F0 i; {6 S3 M3 x
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叉燒拼燒鵝飯$40       
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! |; ]$ k3 a9 ^3 V% I5 g9 ]

# U. s/ F% E" c) r6 C& D& p  Q5 F6 g+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切雞拼油雞飯$40        公仔箱論壇  `: M  X. D/ R: r; {# N
       
3 K& @6 i  E0 E' Wtvb now,tvbnow,bttvb雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。tvb now,tvbnow,bttvb2 @( r% h8 w6 V

9 a) u# J  p. F' L/ j& h5 ^0 e4 d+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚叉燒撈麪$44       
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% p) Y9 ]* G. u% Y) Q9 H7 M3 B公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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. |) P9 |  [. ^公仔箱論壇雲吞撈麪$32       
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ F, E: w. q5 j
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鏞記酒家（中環威靈頓街）: t4 e- u5 M0 A9 @( X
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8 Y4 i/ T4 Q& ^9 M4 q+ Uos.tvboxnow.com■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。# O* o0 e- h. ]$ u6 a2 _

: E3 V- ]4 X6 V- J0 U6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新式茶餐兩餸飯* @7 O" t. v9 W) t/ `4 c+ d
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。公仔箱論壇6 ^  U. h9 W3 m; \; U

" l$ h' v4 U! F: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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3 N' H+ v7 V2 s自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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4 A) o7 e3 |& E1 ^3 l" fos.tvboxnow.com泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6       
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, k$ _% X! x! A" |2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
5 c4 Y  |/ x: x' O: i1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, u: N/ E5 E* j8 v) O
手剁窩蛋免治牛肉飯$38       
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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( P0 C# V0 H8 _+ I- W泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）* i% A5 r. [/ T

' e  o5 [- N  D) t% b+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。公仔箱論壇* `: ?8 |8 M8 r" Z% e6 ^4 f
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健康沙律三文治套餐$25       
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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* U8 W6 n7 o  p% P+ T2 j# k■「千字文」餐牌tvb now,tvbnow,bttvb# I4 \$ S3 R) r6 a
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
/ Z) }9 m  B7 L; W  vos.tvboxnow.com走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 公仔箱論壇2 F5 s2 X" B8 x8 ]( M' \5 a$ d

# P' J& d& |3 D4 n* B. {9 }9 s香茅豬扒飯$24        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M4 U0 m$ X; Y1 ^0 q5 ]* ^
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。: l" z0 |/ i1 P
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魚香茄子飯$24       
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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3 j* s9 U, h: C. `+ }" [' k# U3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料
  c' i1 I- c; [3 ytvb now,tvbnow,bttvb昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27       
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
# m  B& V& Z: O. h4 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d; i+ u# ]# j0 M# `1 Q) G
星洲炒米$25        / l+ Q2 G$ F+ S

6 B# M8 l  }- a. a7 k- _4 z$ ]" ktvb now,tvbnow,bttvb炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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/ C& D" a! Y1 {; C公仔箱論壇昭隆美食（中環昭隆街）
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