公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-7-8 01:57 PM 標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
tvb now,tvbnow,bttvb4 T2 {/ D6 Y4 K- ?% h4 L* [9 g
永樂園：出動七個外賣仔
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
os.tvboxnow.com* G, M! R6 e/ s/ q* m
窩蛋免治牛肉飯$26 tvb now,tvbnow,bttvb% q1 Y! }" z( p _

味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。

五香肉丁炒出前一丁$34

公仔箱論壇# I! m3 e; ]& J. O9 a
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。os.tvboxnow.com- q2 |* J; r# l2 H; c$ [
* a9 k! K2 J, W5 k2 T% h
乾炒牛河$27

tvb now,tvbnow,bttvb* \! P; I. c5 E
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( g6 u- x. l" H# s

雙腸熱狗$10

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 i1 B+ W7 p& r1 i/ a S0 t
包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 9 Q5 B' [* Y$ V/ W% y: D

公仔箱論壇9 v6 T4 w( C* X+ F$ I9 W1 g8 [
永樂園餐廳（中環昭隆街）! [& A0 i. @ S+ W* _+ H' V8 I
公仔箱論壇9 t* @5 _7 A) ?7 H# _$ h
鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清) c% |4 J& g' w( @: x
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。tvb now,tvbnow,bttvb8 v h' R8 u8 H7 H: K0 o
" j( {6 E( f- E; T. Y0 |
叉燒拼燒鵝飯$40

燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
5 Z! T2 Z; G/ @- D, W' j
切雞拼油雞飯$40

os.tvboxnow.com* ~) c* t6 }, Y' c( F Q& Y4 V
雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
公仔箱論壇- n1 a: O# {( a1 N5 ^
墨魚叉燒撈麪$44

4 x, }+ e+ g" A9 j1 s- k
墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。

雲吞撈麪$32 ) `; J( \0 S- i7 j

雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。公仔箱論壇2 s. L, W! u5 m; d \$ z8 v) @2 n
公仔箱論壇4 d2 P# k4 k1 @, r
鏞記酒家（中環威靈頓街）

■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。

新式茶餐兩餸飯tvb now,tvbnow,bttvb0 O& r3 m& y, |" j3 T
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z% ^4 n! @7 X: X

龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ k5 ?+ J. X

自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
os.tvboxnow.com' r0 r& w: U5 c# K2 @2 I8 w0 _' q
泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6

去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。公仔箱論壇/ G. m! w: p! |, p- b0 E
& B8 Z% Y' _4 {% N y9 l' u
手剁窩蛋免治牛肉飯$38

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |$ p! v- X4 v/ E% c- f
蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。- }% x/ ^) J1 X2 e
, }6 [1 A8 f8 h& \, ^* Q0 e; d' `
泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）

味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
& x( W9 B9 O6 A
健康沙律三文治套餐$25

沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
os.tvboxnow.com- u; w' h6 J8 ?: D. g- @
香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）os.tvboxnow.com) S+ p. _; Q( x9 i. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X! P& ^1 m! ^+ V

■「千字文」餐牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 g' i0 i% b, m( }7 j. E% Z& g, d( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ D) q6 M5 D$ J/ Z+ E) ?
三分鐘熱辣豬扒飯到手
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 tvb now,tvbnow,bttvb( m/ U" Z' W8 J: G+ j% [

香茅豬扒飯$24

熱騰騰的豬扒，香脆可口。tvb now,tvbnow,bttvb8 p U& \- @& V/ x+ L
tvb now,tvbnow,bttvb; C; U: G5 [: |& t2 V$ P5 l
魚香茄子飯$24

飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。

3 q) R3 |& z: \9 s2 y) `
新興美食（中環昭隆街

tvb now,tvbnow,bttvb, _/ J+ X/ G+ R/ V3 w8 [

人龍店大碟落足料
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。2 o$ ~/ o/ y" j
os.tvboxnow.com- [7 G' P! n6 v) m
福建炒飯$27

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 w* g; p8 q
飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。' g) [9 K( Q1 {$ s$ T8 s+ J& b% N

星洲炒米$25

炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 2 t* a, L) r7 U5 q* C) A2 V% W
) Y; k$ M9 n! q0 `) v
昭隆美食（中環昭隆街）

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)