標題: [食肆地點] THE DRAWING ROOM [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-6 08:13 PM     標題: THE DRAWING ROOM

日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。2 u! U9 @4 }0 M7 {# z) H
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之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
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' M* }% T$ U: K公仔箱論壇到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^- ~# d" ?$ d5 ]

" j' u$ ~* O& W  b; g3 w4 m  vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% ~1 G. X- [# S8 W0 L- U% H* L
鵪鶉腿$160tvb now,tvbnow,bttvb! C8 \8 J7 b% d

( I  @0 O* H2 e& T) v% x8 l煮白蘆筍$220
. ]# f  z6 Y" _) ?$ S四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
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六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。' N- l2 l* z  ~3 t- n

# g5 T9 S0 u/ F' D' W9 q% o公仔箱論壇看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 H3 \9 V$ W# r

0 x% i/ A/ c9 G/ g5 j5 l* r; p; y只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
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鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* ~; ^: ^  K6 i. Q; b! S7 ?% g2 o& \
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冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。: z! V4 R7 x6 S! [) z

% P+ B+ x, P( f6 K% Ktvb now,tvbnow,bttvb結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。+ W$ Q1 ~. _( N& \) @

8 E) Z6 p. H; Z8 d) `( v6 E; S/ Dos.tvboxnow.com餐廳氣氛一流，服務也周到。
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6 C# o5 m- b1 R! D9 L$ U公仔箱論壇小牛面頰肉$300; C2 J9 R3 J7 n, i/ P; I
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冰島鱈魚$280os.tvboxnow.com1 |# o  e5 e0 S- m- Y
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「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。! _4 J4 s8 `" T

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THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街)

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