標題: [西式食譜] 法國洋蔥湯 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:31 AM     標題: 法國洋蔥湯

材料　－ 重量/份量
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洋蔥　－1.5 磅
# y* ~6 z5 l9 i/ V1 R$ y9 [& a  M公仔箱論壇清湯　－ 2.5 磅 公仔箱論壇4 F0 X8 W3 D& F# v  g4 G
牛油　－2 安士
7 I& i$ ^5 ]6 l7 `, E菜油　－ 3 安士 3 T+ Z  }% e, o& b& d
方包　－ 5 安士 tvb now,tvbnow,bttvb/ W* p1 ]% g/ s5 H$ |+ `
告魯也芝士　－ 8 安士 公仔箱論壇" u( Y$ {9 x  n% N* \; {- j! W
香葉　－ 3 片 os.tvboxnow.com' d6 v7 }: X/ h" z
拔蘭地酒　－ 2 湯匙
; V! T1 [( j1 ^2 r( ~8 n7 eos.tvboxnow.com麵粉　－ 2 湯匙 os.tvboxnow.com- \; E/ X: ^' J1 F' j
鮮忌廉　－ 2 安士
, g; J- A: n! H! h8 a- z/ H鹽　－ 2 茶匙 7 F- ^. ~' o* p) c7 N
胡椒粉　－ 適量 7 r9 Q; B% h3 {) v3 J5 a' Y
雞粉　－ 1/2 湯匙 公仔箱論壇  t+ u( Q' ~; b8 _1 }
沙糖　－ 1/2 湯匙 公仔箱論壇7 G# w/ M' Z! P' j. U+ u9 y7 g% D: G

; x! F2 i: }1 w' Ktvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }+ @( f+ U! t$ H0 [# r4 q
先將麵包烘成薄多士. os.tvboxnow.com- D4 ]0 R$ n+ w! \

) Z; A* t; b' S; q3 R5 ]5 g3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
. l8 Y6 u4 t+ u) B  {5 q3 W0 U將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.

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