標題: [西式食譜] 法國洋蔥湯 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:31 AM     標題: 法國洋蔥湯

材料　－ 重量/份量 tvb now,tvbnow,bttvb  @# h/ a% S. I' e5 p; H7 s* J

. g/ Q! V" g* J4 y' ?& M; R) q洋蔥　－1.5 磅
* `' a' s( |+ T1 @' x清湯　－ 2.5 磅
* a' p( a9 y( y# A* k公仔箱論壇牛油　－2 安士 tvb now,tvbnow,bttvb* x5 e$ ^8 H! A+ @- M; Y
菜油　－ 3 安士 tvb now,tvbnow,bttvb. x5 ]+ @6 y/ y% ^; K. x( Y
方包　－ 5 安士
1 F& N6 z, Q+ _. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。告魯也芝士　－ 8 安士
$ K2 w% g9 \7 C& P9 S& g: R) y& [tvb now,tvbnow,bttvb香葉　－ 3 片
; U5 |! K/ P' k. m' w2 f拔蘭地酒　－ 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 Y5 W+ e  @& d9 C8 i
麵粉　－ 2 湯匙 os.tvboxnow.com$ P7 o0 \0 M) o" S
鮮忌廉　－ 2 安士 公仔箱論壇9 i0 L' w+ Z- o4 c
鹽　－ 2 茶匙   @! |: ]1 c* r- E4 p
胡椒粉　－ 適量 公仔箱論壇" Y% e# }& O0 i( ]. s) o$ l
雞粉　－ 1/2 湯匙 公仔箱論壇: i/ n# V( A0 R- S4 ?0 N4 M
沙糖　－ 1/2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]3 v4 g! i. \( Q, E$ m

. H" n6 x$ H. k' I  e- ~& \os.tvboxnow.com做法： . H$ ~& l) h% n+ R) ^
先將麵包烘成薄多士.
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3 n% W! c1 c: G' M4 F洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
/ g% E# H" d4 ]% e1 e& t, m, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.

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