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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) 8 z! G  T: H7 _( U8 L( z  O
  雞軟骨   400克
; d( a+ |/ K5 {. l$ G7 n/ g7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量 公仔箱論壇7 [+ P( G2 b& R2 l; ]( r
油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b  M4 w! d4 K5 L( a' O- B
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) G# C% R: q+ w  \
  醬油    1湯匙
- U/ Z# y* }7 h雞粉    1/4茶匙
  B" L( \7 \0 D8 dos.tvboxnow.com黑胡椒碎    適量
* P' K2 }5 k& e: c/ s$ ]) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `/ D! Q) W# c% ^5 ~$ j6 B6 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
( F* |6 G8 j$ q0 U  Y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
! Q: t6 A+ J4 d7 ^/ z2 b, h( o( z0 ]2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 j' z0 A  H& z9 Q$ c
  
& V% F8 s! f: r' U1 k9 k. n' q公仔箱論壇小貼士：
. [. w0 j1 D7 ^/ D- y) p2 N! H8 ~公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
* _9 D4 p; [6 m" _3 ^5 c邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
公仔箱論壇; q" B3 ]/ J- u* o" }" A+ b

& M6 `, F1 H0 t! stvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。公仔箱論壇# q& [+ y/ K- |# J- n6 u* Q
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 % e# e/ _, `: G- `; G  ]
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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- e9 I7 b, k3 v, }. u9 p/ G0 K% C  g呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦os.tvboxnow.com9 w# v( E- q' T; @9 z, t




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