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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) & ^) Y% [8 k1 L1 q
  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb+ n( j, I; z5 ~. O
檸檬汁   適量
1 J3 `4 J* s5 hos.tvboxnow.com油   適量 0 V1 U; }6 n" _* H
  
% C8 H: F- K4 J調味料:
1 |. w& V7 B! w6 p1 h  醬油    1湯匙
6 N# ?7 R6 S" Z0 v+ ~" a; Q( O( P% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉    1/4茶匙
  M, d& I( u4 a$ s+ ros.tvboxnow.com黑胡椒碎    適量
3 j# V: U( w: v公仔箱論壇8 O! Y0 i& X: A# j4 r
做法： 公仔箱論壇. n0 |& @; e8 E  B# m: l
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t  ^( d; A5 C1 V9 i" P8 R( T$ k) B
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 os.tvboxnow.com' H/ E# T" e: u8 M- X
  
$ E8 C3 u4 i6 Z: o3 Ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
9 `- _/ K' z1 w* W公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 os.tvboxnow.com4 |: N; \; B( S7 s: L' n  i, A0 s
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
公仔箱論壇. b! Z" [% ~0 z1 A$ k

. A, w7 y1 L! ~- @我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。* \& H) I  ?& p& D) u5 U
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 os.tvboxnow.com7 W* T2 w) K* o0 K" T) }& K' `
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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6 o! V5 g$ O% k# }: e6 }os.tvboxnow.com呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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