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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料: (4 人份量) 6 n  \# {7 F3 E3 l
  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb" o- G# P3 |6 |8 M
檸檬汁   適量 0 y) q1 Z% n) R0 V" ^
油   適量 os.tvboxnow.com& D6 Z. n9 M4 W: e! `$ v8 T4 v# z
  
; V. E" P4 X0 r# [調味料:6 k4 o& n% o* F; U
  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?3 b- c2 Z. G1 v
雞粉    1/4茶匙
! C7 f0 K; O9 L# F* p4 o黑胡椒碎    適量
5 e7 z* }, a4 T0 z1 u* m  fos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 A8 w7 \2 g7 {  [
做法:
% s! J2 Y5 i0 e+ O: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 先把雞軟骨解凍,抹乾,以調味料拌勻,備用。 os.tvboxnow.com9 B& H" \8 O) c# M# c+ h! x
2. 燒滾油,下雞軟骨以慢火炸約3分鐘,盛起,瀝油,上碟,下檸檬汁拌勻,即成。
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小貼士: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L* ?; H8 V! K; p* t3 E$ F0 N
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內,以160℃烤約15分鐘,能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食,不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 公仔箱論壇$ U) o0 n+ Q. P$ Q: J9 n
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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" A7 _! N/ _& }1 e# H我係佳寶度買過,不過我唔係炸,我係齋放落wok炒,因為會出好多油架。
4 f( ]8 f& ?1 }, z. A0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:雞粉改做准鹽,同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
2 r& e% `/ r' r. t7 ~: s公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦tvb now,tvbnow,bttvb9 n9 z0 A! r, i/ Z/ }3 ~





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