標題: [西式食譜] 蜜蜜燒粟米 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-1 10:19 AM     標題: 蜜蜜燒粟米

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3 m0 F9 T2 E, I2 a, o材料( y  }. t9 y+ V2 U6 T  x2 A
粟米 4條、燒烤醬 1/2杯、溶牛油 1/4杯、花蜜 1湯匙、 Cayenne辣椒粉 1茶匙、蒜頭 1粒（剁碎）
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0 P: E6 q' s! Z% e; o! y公仔箱論壇做法
& K5 D# `4 ~! ntvb now,tvbnow,bttvb1.將燒烤醬、牛油、花蜜、蒜茸及辣椒粉拌勻成醬汁。
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2.粟米加水浸濕，烤好後就不會乾爭爭，然後將粟米放在烤架上，放入已預熱的焗爐，用燒烤功能以中火烤烘15分鐘，間中轉動粟米，讓其烤得均勻。
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; ^& D- T$ _5 o. C5 U$ b' m1 M公仔箱論壇3.取出粟米，撕開外衣及撕走粟米鬚，將外衣綁在尾部，方便拿來吃，然後在粟米面塗上醬汁，再將粟米放回烤架上，烤 5分鐘至表面金黃即可。
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如沒有烤爐，可將粟米放在滾水中，加 1茶匙砂糖及 1茶匙白醋煮 6至 8分鐘，煮好的粟米會特別甜及皮脆。千萬別加鹽，否則粟米會變韌，鹽只可在烚熟後才撒上面。
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作者: sally2888    時間: 2009-7-2 08:37 PM

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