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標題: 紅棗花生燉豬手 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-6-30 10:58 AM     標題: 紅棗花生燉豬手

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材料
1 J1 B$ G2 J8 J' D: c& _4 }os.tvboxnow.com豬手 1隻(斬件)、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量公仔箱論壇" U7 J( B7 C$ p, ^
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; I/ y8 o% J3 D. K6 @
1.燒熱一鍋水,加薑片,放入豬手汆淨血水,盛起冲洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T# C: b. D) F  K% d
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2.花生洗淨後浸水。/ b6 P# n: G7 e& k& P5 I
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3.燒熱鍋下油,放入豬手用中火煎至金黃,加紅棗及花生略炒,加水開大火煮滾,然後加鹽、惹味粉及冰糖調味,冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。1 ^7 P' a/ B' ]! f$ s" L

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豬手較多肉,燜好後會較軟腍;而豬腳較多皮,膠質較重,視乎自己喜歡。
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作者: lamyumchoi    時間: 2009-7-2 02:37 AM

感謝分享豬手的煮法心得!
作者: sally2888    時間: 2009-7-10 12:20 PM

看到我都流口水呢。。。。谢谢分享
作者: dr3jai    時間: 2009-7-12 06:43 AM

it look very delicious




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