標題:
[西式食譜]
照燒鰤魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-26 01:48 PM
標題:
照燒鰤魚
8 D/ d* z2 r6 r! S
. C, @' E2 \- n, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
tvb now,tvbnow,bttvb' b: L6 ~8 @* b" U
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
* s) \. f4 J' V/ w. B7 a
1 ^- ^; c. o1 U! b* `os.tvboxnow.com
照燒汁料
tvb now,tvbnow,bttvb& k# Z; Z( p, ~
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
* _& T6 l) C3 Y; M' e+ `6 h& k
* C) \; Q0 v* D6 x0 k
* K; n. k6 C5 n. A( E7 T
做法
$ A5 g* N$ F/ F9 g7 {* Z: [公仔箱論壇
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
7 s" {! d. g) ^, @6 |* G% a" g' E
! O7 t T- J3 S6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
公仔箱論壇6 j W# j1 t1 _8 n
os.tvboxnow.com3 F/ M! K6 H0 J. u9 z
3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
( _ X+ X' I- A0 @* d
tvb now,tvbnow,bttvb' L. ^% s- ^3 f2 F: P7 ?
公仔箱論壇6 [& W0 ~" | d$ b5 }- v
貼士
1 b& L3 v0 u5 z3 ]* nos.tvboxnow.com
鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
3 d3 b9 N/ f. }2 z1 F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 D/ d* z2 r6 r! S