標題:
[西式食譜]
鵝肝伴紅酒提子乾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-23 01:45 PM
標題:
鵝肝伴紅酒提子乾
% R) N% {! i$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
; T. h5 }1 P* \9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
* u* T2 ]% }2 k. {6 n! |tvb now,tvbnow,bttvb
加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許
& q, t$ k$ Z+ A6 ~1 O+ m) Kos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb5 F$ ~, q4 m& r( V- d0 f
做法
os.tvboxnow.com, o4 H K& w" R5 [" h
1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
; C: \/ i6 {8 u: @公仔箱論壇
2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
2 W, N# T ~- b2 |
3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb+ `% [& l3 x4 v( [! e( P' w7 _
4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
os.tvboxnow.com/ {; V) B0 H2 i! T" \% ~; n# p
5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
6 s C: s6 k$ J, x
公仔箱論壇1 D! n/ g8 X% r7 z3 K# _1 V* V
6 l( n) u$ Q6 e
- P7 b. x8 B0 S4 H) e% b5 U
8 R5 q- L# G, o
: c. s. t3 k& \. q! L8 i公仔箱論壇
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb# E6 U5 `0 R9 [6 P2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @: }1 U1 X* v
切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。
5 E. G' |6 B$ D' C! ~. L) n0 xos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @: }1 U1 X* v