標題:
[食肆地點]
鄧 上 文 : 爹 哋 搵 食 我 黐 食
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作者:
nt1972
時間:
2009-6-17 08:11 AM
標題:
鄧 上 文 : 爹 哋 搵 食 我 黐 食
無綫 電 視 藝 員 父 女 兵 鄧 英 敏 與 鄧 上 文 ， 樣 子 餅 印 一 樣 ， 囡 囡 Shermon 的 言 行 亦 甚 有 爸爸 影 子 ， 一 家 人 同 樣 熱 衷 四 出 搵 好 嘢 食 ， 媽 媽 搜 集 美 食 情 報 、 爸 爸 發 動 組 織 、 囡 囡出 口 支 持 ， 搵 食 格 言 是 ︰ 「 唔 怕 醜 、 唔 戒 口 、 唔 怕 周 圍 走 ！ 」
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■ 兩 父 女 默 契 十 足 ， Shermon 餵 爸 爸 食 鴨 腿 ， 完 全 真 情 流 露 。
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全 家 出 動 發 掘 美 味
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自 言 家 庭 觀 念 重 的 鄧 英 敏 ， 大 時 大 節 必 定 舉 行 家 庭 聚 會 ， 鄧 家 更 是 年 年 慶 祝 父 親 節， 今 年 本 打 算 同 敏 哥 的 兄 弟 姐 妹 ， 八 個 家 庭 大 搞 派 對 ， 可 惜 父 女 臨 時 接 到 通 告 要 工作 ， 約 會 被 迫 告 吹 ， 「 做 呢 行 時 間 唔 穩 定 ， 都 慣 了 ！ 得 閒 實 有 機 會 再 食 。 」 敏 哥 笑笑 口 說 ， 卻 難 掩 失 望 之 情 。 Shermon 說 自 幼 稚 園 起 ， 每 年 均 自 製 父 親 節 卡 ， 即 使 在澳 洲 讀 書 ， 亦 會 以 溫 馨 全 家 福 製 作 e-card 加 句 「 I miss U, Daddy 」 。 今 日 提 早慶 祝 ， Shermon 特 別 於 平 時 愛 到 的 餐 廳 Okapi 以 盛 宴 招 呼 老 爸 ， 逗 得 敏 哥 笑 逐 顏 開。 Shermon 除 遺 傳 了 父 親 的 演 藝 基 因 ， 還 有 饞 嘴 的 性 格 ， 鄧 家 經 常 四 出 發 掘 美 味 ，「 早 兩 日 ， 老 婆 看 雜 誌 時 見 有 間 餐 廳 幾 好 ， 我 便 打 電 話 約 Shermon ， 到 我 這 個 年 紀最 大 興 趣 就 是 飲 飲 食 食 。 」 在 旁 的 Shermon 即 鬼 馬 插 嘴 ︰ 「 我 就 黐 飲 黐 食 ﹗ 」
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■ 「 屯 門 王 子 」 鄧 英 敏 原 來 住 在 西 貢 已 十 幾 年 ， 閒 時 愛 與 Shermon 到 海 邊 散 步 。
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好 多 人 都 知 鄧 英 敏 有 「 屯 門 王 子 」 的 稱 號 ， 但 有 所 不 知 ， 鄧 家 其 實 十 幾 年 前 已 遷 居西 貢 ， Shermon 對 市 中 心 一 帶 的 食 肆 瞭 如 指 掌 ， 平 日 愛 與 家 人 到 街 邊 檔 格 局 的 滿 泰開 餐 ， 到 全 記 食 海 鮮 ， 今 次 與 父 親 到 開 業 年 多 的 Okapi ， 「 這 裏 食 正 宗 歐 陸 菜 ， 有地 道 的 青 口 鍋 和 焗 鴨 腿 ， 外 面 少 有 。 」 說 罷 即 拿 起 鴨 腿 給 爸 爸 試 ， 「 未 食 已 聞 到 香氣 ， 皮 香 肉 滑 ！ 」 一 聽 父 親 的 評 語 ， 她 也 忍 不 住 要 試 一 口 。 父 女 你 一 啖 我 一 口 ， 好不 溫 馨 ， 親 密 的 父 女 關 係 ， 原 來 自 幼 開 始 培 養 ， 「 雖 然 爸 爸 工 作 忙 ， 但 都 堅 持 抽 時間 陪 我 和 細 佬 玩 ， 又 接 送 上 學 ， 有 時 更 會 帶 我 們 到 電 視 城 看 他 工 作 ， 我 的 表 演 慾 可能 就 從 那 時 萌 芽 。 」 入 行 後 ， 工 作 時 間 不 穩 定 ， 就 更 珍 惜 相 聚 的 時 間 ， 「 加 上 弟 弟在 澳 洲 讀 書 ， 真 正 四 個 人 坐 低 食 飯 的 機 會 更 難 得 。 」 一 有 空 ， Shermon 都 會 留 在 家， 甚 至 親 自 下 廚 ，
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鴨 髀 份 量 十 足 ， 肉 質 富 彈 性 ， 火 候 控 制 得 宜 ， 鴨 肉 不 會 韌 ， 鴨 皮 下 更 散 發 一 份 油 香 。
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蘋 果 金 寶 內 加 入 大 黃 ， 入 口 酸 酸 甜 甜 ， 面 層 淋 上 呍 呢 拿 汁 後 才 焗 ， 香 氣 四 溢 。
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新 鮮 青 口 不 經 雪 藏 ， 配 傳 統 比 利 時 做 法 ， 以 白 酒 忌 廉 湯 底 來 煮 ， 肉 質 爽 甜 ， 湯 底 清 而 不 膩 ， 酒 香 濃 郁 。
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Okapi （ 西 貢 萬 年 街 ）
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作者:
邪x
時間:
2009-6-17 09:42 AM
嗶﹗真係好清楚哦，多謝分享。
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