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標題: [中式食譜] 甜甜私房菜：雪裙渡江 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-6-13 01:16 PM     標題: 甜甜私房菜：雪裙渡江

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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹os.tvboxnow.com& q6 {: R0 B) x! g6 R

4 {3 N1 @8 J, }' x0 @tvb now,tvbnow,bttvb调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 os.tvboxnow.com: J$ t: R1 F# x( e
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竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。
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# b7 j; q4 V! b' v2 kos.tvboxnow.com锅中加白糖炒开os.tvboxnow.com2 `" H8 v2 ]7 S; R1 R8 `

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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山
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! P3 T2 t1 p0 [2 C& h- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状公仔箱論壇( e4 t/ E# D, I; \9 ]' Y

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锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉8 d. O, H2 S4 e

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将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味os.tvboxnow.com! o0 b# @* ]8 O
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7 {( X# I+ I+ Y# B$ k8 B1 C- ]: g4 c/ u公仔箱論壇煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡os.tvboxnow.com4 y8 T8 S# ^* A" d

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将芡汁浇在竹荪上即可
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竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。( `4 N/ d% X! |# y
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
2 K, Z5 g. P5 r# d1 H3 }/ ]$ X竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
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核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；公仔箱論壇: k5 Y+ K0 q, A$ J' u# @
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。5 a4 a; D6 @2 I5 c* |

& T& J& B0 f( }莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
$ A: E0 \& j: @. ]5 d) [( J8 Q7 B公仔箱論壇具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。9 D6 _) D' ]* g: u6 w4 J5 k

2 m1 I- c4 C( l$ C( g5 i$ b黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；os.tvboxnow.com0 H* d/ H- K# g8 i3 J2 L
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。



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