標題: [中式食譜] 天 府 白 肉 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-12 01:41 PM     標題: 天 府 白 肉 片

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$ B6 s% ~* `% x+ ]  {# ^8 g3 q# Sos.tvboxnow.com材 料
7 Y# ]- o& `) V% |3 P五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙 os.tvboxnow.com& D( o5 @' r# H( g& K2 @

9 W: {# Y( l1 ~1 P  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ^4 G8 q9 W, B4 W( K+ {( B
汁 料
: ?/ \  ^, i: ^" F7 e6 [  X蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb- F4 k( p! G$ j" w+ E- q

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$ T/ _( {1 o0 q, e/ ?公仔箱論壇做 法
4 m$ T. D: i: L$ T3 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _7 R2 X& E. y* }, W8 l
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2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。 公仔箱論壇' O$ x8 `- S  |5 H$ Q

$ u. v! G! `* n2 I$ T: Z: h: Mos.tvboxnow.com3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。
9 ]9 o8 o' K: z  k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 I+ o0 I  o. `1 c2 M
4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。
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5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。
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( M5 a6 y& D2 z. j貼 士
: l5 C0 I( f: E: b1 k7 \4 w用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。

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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-19 10:24 AM

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