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標題: [中式食譜] 清蒸蘿蔔豬肉卷 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-6-11 11:00 PM 標題: 清蒸蘿蔔豬肉卷

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原料：
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。tvb now,tvbnow,bttvb) u( j( Q7 z: g5 d- f" X

/ y+ I7 `+ q: {% S0 s5 \公仔箱論壇配料：公仔箱論壇- I' }8 o' t* K* Z' @. z3 \

" U, P, L& I1 }; k8 @鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。8 k1 T! h7 J' \! c' f$ [3 W1 A

% h- f4 u0 {! htvb now,tvbnow,bttvb做法：
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# h- c% i& I0 k: Q4 M' T! X! F1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。

, g' D# r, j, D% M2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。公仔箱論壇7 d9 q, g/ C& y3 Y" T! `  p
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( q: [" M# r( I, z
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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' A% \+ M7 g8 e5 P# U( Vos.tvboxnow.com7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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8、沸水蒸10分鐘即可。
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．

作者: rickyming 時間: 2009-6-11 11:21 PM

這個菜好像不錯哦，如果再加些蘿蔔乾的話應該會更有味道，讓我也找個機會做給家人試試吧，多謝你的分享！

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