標題: [中式食譜] 士 多 啤 梨 骨 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-6-11 01:41 PM     標題: 士 多 啤 梨 骨


6 {, X: @. s& b0 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# Z$ w9 f" ?/ H% M- c3 f$ o
材 料
# t7 _; }" L# ]) [! K: a0 t% Xtvb now,tvbnow,bttvb排 骨 8 両 、 士 多 啤 梨 2 粒 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 生 粉 各 少 許
8 E! t+ x* B' i, b) k1 K) Ntvb now,tvbnow,bttvb
. Z/ U$ L  e5 R公仔箱論壇汁 料
4 I+ A  s( u. `. \' Mos.tvboxnow.com士 多 啤 梨 果 醬 6 湯 匙 、 士 多 啤 梨 3 両 、 水 3 湯 匙 、 白 醋 / 糖 各 2 茶 匙公仔箱論壇' D/ M9 b. a' _! \5 h+ F

+ s- ?$ s1 X+ Z3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 l& Z6 I! P/ d. f$ R% z) n  `6 dos.tvboxnow.com做 法公仔箱論壇$ i5 N; ~! o4 T
1. 將 汁 料 放 進 攪 拌 機 拌 成 汁 料 ， 備 用 。 士 多 啤 梨 切 粒 。
4 S& S) s5 A2 j, ?, n  K公仔箱論壇
2 u* I8 e7 m$ V5 }; i8 Vos.tvboxnow.com2. 排 骨 加 少 許 鹽 拌 勻 ， 蘸 上 蛋 液 ， 再 蘸 上 生 粉 。
+ n. y1 o. f0 V9 w- `3 \8 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ w9 r( Y8 `, R  d& Y( \. O* v
3. 起 鑊 燒 滾 一 鑊 油 至 180 度 ， 大 火 下 排 骨 ， 一 邊 推 勻 ， 炸 約 40 秒 ， 熄 火 ， 浸 炸 約 10 分 鐘 ， 再 開 大 火 炸 2 分 鐘 ， 撈 起 ， 瀝 乾 油 。 8 k( m! V4 [4 Q9 \6 W9 C
" @' `. O0 P6 R; j
4. 再 起 鑊 ， 放 入 士 多 啤 梨 汁 ， 中 火 煮 滾 ， 熄 火 ， 放 入 排 骨 ， 不 停 兜 炒 ， 至 排 骨 均 勻 包 汁 ， 加 入 士 多 啤 梨 粒 兜 勻 便 可 上 碟 。
+ R  t0 o$ ^! ?% j% f
9 P  ]3 F5 v$ }7 |3 ~2 P" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F5 _( N, a- A1 j

! }2 n- G8 ?( S* S* n8 Sos.tvboxnow.com
% E2 S- r# B. I% r) S0 V( D$ ]5 itvb now,tvbnow,bttvb
/ f$ X6 l$ H! K, E5 Q5 F公仔箱論壇
; E; ~$ `. ~! p
6 Z, |" V# Y1 w0 `公仔箱論壇
4 h+ k; N. V) t) U: ~9 _5 k1 I% Pos.tvboxnow.com
- v% p, p( c/ r' O& d! M" Hos.tvboxnow.com
9 o* c* j( I# q
; Y- Z( p0 u3 D$ z6 ~- c, M貼 士
$ Q- C4 s! \4 A0 Z& p9 p, K6 }% Ftvb now,tvbnow,bttvb炸 蘸 了 炸 粉 的 肉 類 、 海 鮮 ， 用 朱 師 傅 的 方 法 為 最 好 ； 但 若 覺 得 難 掌 握 ， 可 全 程 用 中 火 炸 至 浮 起 ， 雖 然 較 為 乾 身 ， 但 會 穩 陣 鬆 脆 。

---

作者: budgetman    時間: 2009-7-20 09:40 PM

taste good. thank you for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0