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標題: [甜品] (簡易)雪梅娘 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2007-3-15 11:50 AM 標題: (簡易)雪梅娘

材料os.tvboxnow.com' [$ }& u2 o6 v8 s2 i) w7 s
糯米粉 50克
粟粉 15克
牛奶 90毫升7 @7 E; g9 ~/ ^5 B' N2 P
糖 3大匙
白油 5克公仔箱論壇) C$ p1 |9 W! ~2 D9 N
糕粉適量

餡料
淡奶油 250克+適量糖打發（甜度由自己調教）9 ?7 T: M, F) p; f6 m8 j, M, o
水果適量
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製作過程公仔箱論壇5 j! h! [& I) ^% o

1. 將糯米粉，粟粉，牛奶，糖攪勻至無粉粒，大火蒸15分鐘，待稍涼加入白油搓勻，放入雪柜雪凍。

2. 取適量粉團壓成薄片，兩面輕輕拍上少許糕粉，之後先鋪一層cream，放入水果，再鋪一層cream（本來應該加塊蛋糕，不過屋企無我又懶得整所以無加），放入雪柜雪凍即可。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-16 04:50 AM

哇哈..最鍾意食呢嗰..以前gz都有得賣,不過好貴..而傢可以自己整啦.
thx

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-3-16 04:59 AM

look so good , thank you ^:)^

作者: lwlw 時間: 2007-3-16 06:13 AM

請問什麼是白油? or 可否用其它代替?

作者: MagicAndy 時間: 2007-3-16 08:49 AM 標題: 雪梅娘

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _: w3 L1 d: \% L6 a
麻吉皮  5片 & r+ h9 h0 W: b- c1 z3 ?( _
蛋糕體  1/2份
克寧姆餡  300公克 os.tvboxnow.com" F3 A  Y, [3 m
動物性鮮奶油  100公克 os.tvboxnow.com0 Q0 Z8 v- j% A  w; t
草莓  5顆
鋁箔蛋塔杯  5個
玻璃紙  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! ^/ ^' v; [/ v
公仔箱論壇1 H% d! e& n. u) O
【做　法】
1.草莓洗淨去蒂切對半備用。
os.tvboxnow.com7 ~1 e4 I; C) i) K  P0 a
2.將蛋糕體裁成直徑約5公分之圓型片備用。* p6 j- z# G  g$ Z) T  R

3.將動物性鮮奶油打發至6分發狀態並加入克寧姆餡拌勻備用。

4.取一圓底的容器，先放上麻吉皮及作法1的草莓，再用擠花袋擠上克寧姆餡，最後放上作法2的蛋糕體，再用麻吉皮將整個成品包起來即為雪苺娘。9 ?- ^' f0 j% I* s) Y4 ?' |
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5.將蛋塔杯放上玻璃紙，最後放入雪莓娘即可。

作者: luvdingdong 時間: 2007-3-30 02:43 PM

this is not taiwai food, it is first appear in hk and is from japan

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