標題:
[西式食譜]
泰 式 咖 喱 蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-10 01:52 PM
標題:
泰 式 咖 喱 蟹
tvb now,tvbnow,bttvb/ N% h* s: T d% ^9 b
3 U6 j5 V- X5 R7 ^
材 料
os.tvboxnow.com" i. K3 F- Q$ t; b( P
蟹 600 克 、 葱 段 / 唐 芹 各 38 克 （ 切 段 ） 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 （ 切 角 切 片 ）、 蒜 頭 2 粒 （ 切 碎 ） 、 花 奶 300 毫 升 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 辣 椒 油 5 湯 匙 、 生 粉 水少 許 、 水 100 毫 升
1 x4 d' J5 ~# j# h+ N
' O+ I5 o! ~. x- g: N' Ftvb now,tvbnow,bttvb
調 味 料
- S4 m. x1 {) x0 D1 T' I- I公仔箱論壇
魚 露 2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1 湯 匙 、 黃 咖 喱 粉 2 茶 匙
os.tvboxnow.com, ^) y* D4 Y `5 X
tvb now,tvbnow,bttvb/ d" v# t- A* ~ ` O8 k
做 法
# ?9 F" W, [* H% t! u0 P
1. 先 將 蟹 劏 開 ， 拉 開 蟹 蓋 ， 取 出 內 臟 棄 掉 ， 切 件 後 冲 水 洗 淨 瀝 乾 。
. h5 _, x' x' a! ]0 [/ G
os.tvboxnow.com/ k& x/ I& @! R) }3 l
2. 開 大 火 燒 熱 滾 油 約 180 ℃ ， 放 入 蟹 走 油 撈 起 瀝 油 備 用 。
; U$ }( _: `" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( ?% p+ F2 ~; e) C' [! [
3.開 大 火 燒 熱 鑊 ， 先 下 4 湯 匙 辣 椒 油 爆 香 ， 再 下 青 椒 、 紅 椒 、 洋 葱 、 蒜 頭 、 葱 段 和 唐芹 炒 香 ， 蟹 回 鑊 加 入 水 、 花 奶 待 差 不 多 滾 後 ， 下 黃 咖 喱 粉 、 雞 粉 、 糖 和 魚 露 ， 再 滾起 後 下 生 粉 水 煮 勻 ， 最 後 下 蛋 漿 兜 勻 上 碟 。
公仔箱論壇; c; l# X$ g# J6 P
8 c6 N/ G3 Z" e. R4 o& Q公仔箱論壇
' R. k9 M: q- w/ ?* dtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 G/ v8 q1 ^6 E5 `
3 v7 [2 b' H# ~* X3 D, r! v
7 h7 w" m: v: e( C* O3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U% n: @. F! o7 Q3 o
0 t& P5 k S5 y4 \: f2 v
貼 士
公仔箱論壇. g; k2 Z( n- Q. `$ W2 A8 }
辣 椒 油 先 爆 才 加 入 其 他 材 料 ， 煮 出 來 效 果 會 更 加 香 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb/ N% h* s: T d% ^9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U% n: @. F! o7 Q3 o