標題: [中式食譜] 燈碗肉 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-10 03:06 AM     標題: 燈碗肉


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用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O# n7 ]' M. o+ z! X: g3 [, S
　　
& X  J: r  N  M/ y! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。os.tvboxnow.com1 d- Y2 O! b5 k$ T- R5 [  h" r
　　
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$ v. ]9 u8 e, @做法：
7 h  f- Y3 [* M9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
$ H  _, Y) H4 m' F. y4 u3 \一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" l  v% U2 k4 Q4 J
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2 Q  ^7 Q" y# btvb now,tvbnow,bttvb二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。公仔箱論壇/ b# |4 h) D9 X* Z8 q' c7 ?
　　公仔箱論壇! ?- P1 M- W2 C: P5 r. m) D' I$ M( U

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三、撈出控淨油。2 t3 |6 v" f5 H5 H# w% m
　　
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2 r4 \5 T( e; J) Z/ V四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。tvb now,tvbnow,bttvb! Q) B% L& D6 x6 K( ]& K
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六、稍燒後芶芡。
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$ Z, F2 _: n6 b# C8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、放香油、蒜末，翻勻。
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9 z, ~8 X% Q4 H5 L" c5 T八、起鍋裝盤上桌。os.tvboxnow.com4 p7 G) B1 [: `  |
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蒜香味爲主
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