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標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210 時間: 2009-6-9 03:59 PM 標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。公仔箱論壇' ^) @4 u% S0 j+ d
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 tvb now,tvbnow,bttvb3 W0 j5 G$ w. I' m8 g  s

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 os.tvboxnow.com; p) v7 V% C3 `5 n. d
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 8 {4 _8 `* d9 J$ c
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" i4 {  Y; @) o3 X
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， 3 u5 f) A4 C8 o$ f3 n
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， tvb now,tvbnow,bttvb& e% ~9 f( A# d8 D
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 @* T& i4 B: H5 O: l1 x3 Q

我的眼淚竟然狂流不止。 - I2 W( ~7 O6 I+ Z4 t5 j, V. k
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對！就是這味道──父親的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb& i  Q2 f* r' s- a- \8 R5 q+ u
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， os.tvboxnow.com) |/ Q4 N/ f# i9 ~
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？ tvb now,tvbnow,bttvb% X9 [9 F. T/ T3 m# _7 T  {' N) t

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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ % q0 g3 y5 H" i: P# l/ K


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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； tvb now,tvbnow,bttvb& U) r$ Y9 o" x, K

會說四川話的C誇張的說；公仔箱論壇) l' }& g5 b3 X. x$ c0 ]% k

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； os.tvboxnow.com# ?. t5 g4 s0 L0 r4 _
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P  _' s1 q$ M/ Z0 R
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。


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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， ( |4 J) ^- C! b  g; h

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) k) S6 E( T& Y) U
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% N/ X0 M; S
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {  H  y: ^1 g. m7 E4 w, v( [

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 2 E6 `* s9 v' V
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；公仔箱論壇& E0 _- Z1 f. U$ F  v! l5 l

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 tvb now,tvbnow,bttvb* w9 h& C& r# O! O" }" G2 r

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， os.tvboxnow.com) N( \; G$ e4 l
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 % v( [- t' ?# ?6 ^
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， tvb now,tvbnow,bttvb5 r1 s) |& ]5 B

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~  \: ^7 Z9 a+ k5 X  x" `2 |
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 tvb now,tvbnow,bttvb& g% Q/ |3 W/ D/ y( R: }

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 ; O/ L; _: r8 J' S- i) Q
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， os.tvboxnow.com! {" j1 Q+ B6 D6 t
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。公仔箱論壇3 C0 N/ D9 x) _: c/ M" o3 Q( z  y
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， os.tvboxnow.com; Q& t7 b9 @( _  n( O: q* B0 ]5 A

或許這就是我做不出的那一種味道吧！ tvb now,tvbnow,bttvb2 ^  ^$ ~2 w7 b1 O& r* z
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

作者: mikejackson 時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks

作者: wg2748555 時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好看的我也很想念我的妈妈

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